Všetko zmiešané, stočené do krúžkov a v rúre 20 minút. Zdieľam recept na jednoduchý koláčik na víne.
Počas karantény je veľa cukrárov a šéfkuchárov dočasne nezamestnaných. Väčšina z nich, aby sa nedalo odradiť, vedie živé vysielanie na Instagrame. V jednom z týchto vysielaní som videl, ako Talian vyrába koláče s vínom. Takéto sušienky sa volajú Taralli a podľa Taliana sú v jeho domovine veľmi populárne.
Mimochodom, naživo som vysielal aj na Instagrame. Nedávno som dokončil 7-dňový maratón pestovania kvásku. Aby nezmeškali nové vysielania — prihlásiť sa na odber!
Recept na také cookie ma zaujal a hneď po vysielaní som sa rozhodol otestovať ho v akcii. Proces varenia je neuveriteľne jednoduchý. Keby som nefotil všetko naraz, tak by vám teraz nebolo čo ukázať - spolu s manželkou sme celú várku okamžite zjedli pri čaji.
Krok za krokom recept, ako si vyrobiť jednoduchý koláčik z bieleho vína
Zloženie:
- Múka 330 g
- Cukor 100 g
- Suché biele víno 100 g
- Olivový olej 100 g (extra panenský)
Krok jedna
Všetky ingrediencie posielam do misky a premiešam silikónovou stierkou. Keď sa všetky ingrediencie spoja, zhromaždím cesto rukami do gule a vyvaľkám ho na klobásu.
Krok dva
Z veľkej klobásy odtrhnem kúsky cesta a rukami ich zviniem na párky hrubé 1 cm. Potom ho preložím na krúžky.
Chcete dostávať všetky recepty týždňa poštou?Prihláste sa na odber e-mailového bulletinu!
Krok tretí
Každý krúžok vyvaľkám v cukre a dám na plech pokrytý dierovanou silikónovou podložkou. Keby som taký koberec nemal, piekol by som na papieri na pečenie.
Krok štvrtý
Pečiem sušienky 20 minút pri teplote 170 ° C. Prvých 15 minút pečiem v režime zhora nadol a na zvyšných 5 minút zapnem konvekciu, aby cookies viac zhnedli.
Cookies môžu byť po upečení zvnútra vlhké, ale musíte im dať trochu času na úplné vychladnutie. Za týmto účelom položím cookies na mriežku a nechám ich 5 minút. Uvidíme, čo som dostal.
Sušienky sú chrumkavé, s jemnou príchuťou olivového oleja a vôňou bieleho vína. S takýmito koláčikmi sa nebudete môcť „opiť“ - alkohol sa počas pečenia odparí, takže môžete bezpečne zaobchádzať aj s deťmi.