Moje obľúbené knihy receptov na neuveriteľné dezerty.
Nedávno sa mi v komentároch žiadalo, aby som sa podelila o knihy s receptami na dezerty. Zhromaždil som svojich 5 najobľúbenejších a najčastejšie používaných kníh a zdieľam ich s vami. V nich som našla nielen recepty, ale aj inšpiráciu urobiť niečo nové.
Umenie dokonalého koláča. Veľká kniha
Autorka knihy Irina Chadeeva začínala ako blogerka a postupom času sa jej recepty stali veľmi populárnymi. Má veľa kníh týkajúcich sa dezertov zo sovietskej minulosti, ale chcem vám povedať o knihe s koláčmi.
Kniha obsahuje veľké množstvo najrôznejších receptov na koláče. Ešte by som rád poznamenal letné koláče s čerstvým ovocím a bobuľami. Tieto recepty budú veľmi relevantné niekoľko mesiacov.
Obdobie cukríkov. Rozkošné recepty na domáce sladkosti, hľuzovky a džem
Kniha s jednoduchými receptami na sladké. Okrem samotných receptov Polina Kosheleva rozpráva základné techniky a zdieľa užitočné tipy. Pomocou receptov z tejto knihy som pripravil veľa dezertov na objednávku, keď som ešte len začínal svoju kariéru cukrárky.
Dáte si koláč?
Väčšinu svojich prvých koláčov som pripravila pomocou receptov v tejto knihe. Existuje veľa receptov na základné dezerty, ktoré majú všetci radi. Na samom začiatku knihy je časť, kde Olesya Kuprin jednoduchými slovami vysvetľuje, ako pracovať s prísadami.
Tvarohový koláč vo vnútri. Zložité a neobvyklé koláče ľahko!
Toto je pravdepodobne jedna z kníh, ktoré používam najčastejšie. Keď som ho prvýkrát uvidel v obchode, nepochyboval som o jeho kúpe. A neľutoval som. Kniha obsahuje neuveriteľné recepty na tvarohové koláče a všetko, čo s nimi súvisí.
Chcel by som tiež poznamenať časť koláčov s tvarohovými koláčmi vo vnútri - tieto dezerty ohromujú svojou krásou a chuťou. Môj obľúbený recept je Oreo Cake Cheesecake.
Umenie ako dezert. Kniha receptov od jedinečného cukrára našej doby
Ako dezert som nechal knihu od môjho obľúbeného cukrára. Toto je kniha od Guzeli Magdieva. Obsahuje dezerty, ktoré sa podávali, a niektoré sa stále podávajú v moskovskej reštaurácii Stories.
Recepty nie sú ľahké, niektoré vyžadujú špeciálne vybavenie. Špeciálne som išiel do reštaurácie a vyskúšal som takmer všetky dezerty - to je niečo neuveriteľné.