Mnohí neuveria, ale tieto cookies sa dajú skutočne pripraviť za 15 minút. Tu je postup, ako na to.
Nedávno ste narazili na internet a hľadáte super rýchly recept na mäkké perníčky. Spočiatku som ani neveril, že je to možné, ale potom som neodolal a rozhodol sa skontrolovať.
Výsledok ma prekvapil. Cookie sa ukázalo. A ukázalo sa, že nie nejaké odpadky, ktoré sa nedajú jesť, ale veľmi chutné a neobvyklé sušienky. Nebudem zdržiavať, uvaríme.
Podrobný recept na výrobu mäkkých perníčkov
- Maslo 60 g
- Cukor 50 g
- Vajce 15 g
- Glukózový sirup 30 g (môže byť nahradený medom)
- Trstinový cukor 40 g
- Múka 110 g
- Škorica 2 g
- Mletý zázvor 1 g
- Prášok do pečiva 2 g
- Sóda 2 g
Maslo zmiešam pri izbovej teplote s cukrom.
Pridajte vajce, glukózový sirup a hnedý trstinový cukor a premiešajte.
Glukózový sirup je možné nahradiť tekutým medom, ktorý ešte nie je obalený cukrom. A namiesto trstinového cukru môžete použiť bežný cukor. Aj keď nerafinovaný trstinový cukor dodáva svojej príchuti a aróme to, čo bežný cukor nie.
Všetky suché ingrediencie preosejte k výslednej hmote a miešajte, kým sa nespoja.
Cesto zbieram rukami do gule a začínam tvarovať koláčiky. Cesto rozdelím na 16 rovnakých častí, každá po 20 gramov.
Každú porciu stočím do gule, vyvaľkám v cukre a dám na plech pokrytý papierom na pečenie. Medzi sušienkami nechajte dostatočný priestor, pretože sa cesto počas pečenia rozšíri a zväčší.
Pečiem 8 minút na 180 ° C. Sušienky môžu byť hneď po upečení príliš mäkké, ale po vychladnutí budú hustejšie.
Ak máte radi sušienky, ktoré sú chrumkavejšie, jednoducho ich pečte o 2 - 3 minúty dlhšie. Ukážme, čo som urobil.
Sušienky vyšli veľmi voňavé a chutné. Má chrumkavú kôrku, ale vnútro je celkom mäkké.
A ak chcete radšej pozerať, ako čítať, tu je videorecept na tento súbor cookie.