Ako dieťa si nepamätám také množstvo exotického ovocia, ktoré by sa dnes dalo kúpiť v bežnom obchode blízko môjho domova. Väčšina ľudí je na kivi zvyknutá, objavovali sa u nás dlho, ale nie každý vie, ako toto ovocie rýchlo nakrájať.
Je kiwi ovocie alebo bobule?
Pred napísaním tohto článku som si bol istý, že kiwi je ovocie, ale mýlil som sa. Kiwi je bobule pôvodom z Číny, kde sa jej hovorí „čínsky egreš“. Chuť sa skutočne veľmi podobá zmesi egreše a banánu.
Existuje niekoľko odrôd kivi. Najbežnejšia je zelená dužina. Existuje tiež so „zlatou“ buničinou, ale u nás nie sú také bežné.
Kiwi je z hľadiska chuti jedným z najkontroverznejších bobúľ, každý človek cíti v dužine kivi svoju vlastnú kombináciu. Pre mňa sú to egreše a jahody. A pre vás je kivi to, čo chutí?
Užitočné vlastnosti kivi
Kiwi má kopu zdravotných výhod. Obsahuje veľké množstvo draslíka, vápnika a horčíka. Je tiež užitočné jesť kivi v zime, pretože obsahuje veľa vitamínu C, oveľa viac ako citróny.
Ako lúpať ovocie kiwi
Pred vyčistením kivi ju umyte pod tečúcou vodou a osušte ju uterákom. Verím, že umývanie kivi nie je potrebné, pretože z neho odstránime šupku, ale aj tak ju umyjeme, aby sa zabránilo.
Ostrým nožom som odrezal okraje kivi. Nôž už nie je potrebný.
Potom si dám lyžičku. Jemne odlepte šupku a vložte lyžicu.
Kráčam s lyžičkou po obvode kivi, čím oddeľujem mäso od kôry. Ak je bobule príliš veľká, budete ju musieť prevrátiť a postup opakovať.
Položím kivi na stôl a prstami ovocie olúpem.
Mimochodom, v Číne, kde rastie väčšina týchto bobúľ, prišli so špeciálnou lyžičkou na kivi. Pri takejto lyžici sa nevyžaduje ani nôž.