Varím to častejšie ako ostatní! POLIEVKA na každý deň, Všetko je vždy po ruke!
Dobrý deň, vážení čitatelia kanálu „Varenie s Natáliou Kalininou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na hrachovú polievku s rožkami. Recept je veľmi jednoduchý a všetky produkty sú k dispozícii. Polievka sa ukáže byť bohatá, výdatná, aromatická a veľmi chutná!
***************************
Recept:
Kuracie -500g.
Hrášok -100gr.
Zemiaky -1-2ks.
Cibuľa -1-2ks.
Mrkva -1ks.
Zelení podľa chuti
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Pre role:
Vajce -2ks.
Soľ -1 / 3 lyžičky.
Múka -160gr.
Maslo -40g.
Cesnak -4 zub.
Kôprová zelenina - podľa vkusu
SPÔSOB VARENIA
100 gramov hrášku dobre opláchnite. Nalejte vodu do hrnca, vložte umytý hrášok a dajte zapáliť.
Vezmite si panvicu, zalejte trochou rastlinného oleja, zohrejte ju a vložte do kuracieho mäsa, kuracie mäso osmažte z oboch strán do zlatista a do polovice. Teraz kurča vyberieme z panvice a vložíme na hrášok, varíme, kým nie je uvarené mäso. Trvá to asi 20 minút.
2 zemiakové hľuzy nakrájame na pásiky. Cibuľu nakrájajte na kocky a mrkvu nastrúhajte. Na panvicu, kde sa kura pražilo, vložte cibuľu a smažte ju, až kým nebude priehľadná. Vložte mrkvu a všetko pražte 2 minúty.
K hotovému mäsu pridáme orestovanie a zemiaky, povaríme ich 5 minút. Pripravte si vopred cesto na kolieska. Rozbite 2 vajcia, pridajte štipku soli a premiešajte. Teraz pridajte asi 160 gramov múky a vypracujte cesto.
Nechajte ho ležať 5-10 minút. Zeleninu kôpru nakrájajte nadrobno a pridajte k mäkkému maslu, nasekajte 3-4 strúčiky cesnaku. Premiešame. Cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu, pre väčšie pohodlie ho možno rozdeliť na 2 časti.
Potrieme olejom a cesnakom a rolku zabalíme. Okraj pripevníme a nakrájame na kolieska. Závitky vložíme do hrnca a povaríme ich mäkké 7 - 10 minút. Nechajte polievku asi 10 minút lúhovať a môžeme podávať.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie: