Výdatné, chutné a pripravené na prípravu za pár minút. S náplňami môžete experimentovať, dnes ponúkam 2 chutné náplne. A tak pokračujeme.
***************************
Recept:
Možnosť číslo 1:
Zemiaky -500gr.
Vajcia -3 ks.
Cesnak -3-4 zuby.
Soľ -1 / 2 lyžičky.
Zmes papriky - podľa chuti
Adyghe soľ - podľa vkusu
Zelená cibuľa - podľa vkusu
Kôpor - podľa chuti
Na plnenie:
Šampiňóny -250g.
Cibuľa -1ks.
Podľa chuti osolíme
Čierne korenie - podľa chuti
Syr -80g.
Možnosť číslo 2:
Zemiaky -500gr.
Vajcia -3 ks.
Cibuľa - 1 ks
Soľ -1 / 2 lyžičky.
Zmes papriky - podľa chuti
Zelená cibuľa - podľa vkusu
Kôpor - podľa chuti
Na plnenie:
Varené mäso -200gr.
Cibuľa -1ks.
Čierne korenie - podľa chuti
Syr -80g.
SPÔSOB VARENIA
Prvá náplň, ktorú mám, sú šampiňóny zo šampiňónov, 250 gramov, nakrájané na kocky, nakrájané cibule. Na panvici osmažte cibuľu dosklovita, vložte huby a smažte, kým sa tekutina neodparí.
Teraz osolíme, okoreníme, ja pridám čierne korenie. Premiešame a odstavíme z ohňa. Nastrúhajte syr 80 gramov. Olúpte zemiaky, hmotnosť očistených zemiakov je 500 gramov, potierajte na hrubom strúhadle, nemusíte šťavu lisovať.
Vložte zemiaky do misy, pretlačte cez lis 3-4 strúčiky cesnaku, pridajte pol lyžičky. soľ a korenie. Sušená zeleň cibule a kôpru.
Zamiešajte a rozbite 3 vajcia, premiešajte. Nalejte na panvicu s priemerom 26 cm rastlinný olej, vložte polovicu zemiakov, rozdeľte, teraz vložte huby a syr, nalejte druhú polovicu zemiakov na vrch a rozdeľte.
Uzavrieme veko a na strednom ohni pražíme, aby malo všetko čas na varenie. Pomocou taniera koláč prevrátime a opečieme druhú stranu do zlatista.
2 plnka nakrájame uvarené kuracie mäso, nakrájame cibuľu. Najskôr orestujte cibuľu, pridajte mäso a teraz všetko spolu orestujte, pridajte čierne korenie a podľa chuti soľ.
500 gramov očistených zemiakov nastrúhame na hrubom strúhadle a nastrúhame 1 cibuľu. Zemiaky a cibuľu dáme do misy, osolíme, okoreníme a pridáme bylinky.
Rozbijeme 3 vajcia a premiešame. Polovicu zemiakového cesta nalejte do panvice, vložte plnku, naplňte druhou polovicou zemiakov a na strednom ohni opečte, kým nebude uvarená pod vekom, otočte tanierom.
Nakrájajte na porcie a podávajte teplé na stôl. Chrumkavá chutná kôrka na vrchu, vnútorná náplň, chutná a uspokojujúca.
Môžete experimentovať s náplňami, stále to dopadne chutne s vyprážaným mletým mäsom, napríklad s klobásou a syrom. V skutočnosti je to jedna veľká zemiaková placka s náplňou.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie: