Dobrý deň, vážení čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na kuracie kotlety s ananásom v rúre. Mal som šťastie, že som sa recept dozvedel od mojej sestry, ktorá pracuje ako kuchárka v závodnej jedálni. Nie je tu nič zložité, ale je rozdiel od toho, ako som varil predtým, v omáčke, ktorá zabraňuje vytekaniu mäsovej šťavy z kuracích pŕs. Môže byť pripravený na každý deň alebo dokonca na slávnostný stôl.
***************************
Recept:
Kuracie filé -700 gr
Soľ -1 / 2 lyžičky.
Čierne korenie - podľa chuti
Konzervované ananásy -1 plechovka
Syr -50-100gr
Pre omáčku:
Vajce -1ks
Kyslá smotana - 2 lyžice. (alebo majonéza)
Múka -1 polievková lyžica
Podľa chuti osolíme
Ananásový sirup -1-2 lyžice.
SPÔSOB VARENIA
Kuracie prsia nakrájame na 2 plátky.
Teraz som to zľahka prešľahal, soľ z oboch strán a korenie.
Vezmem plech a vymastím olejom, dám mäso na plech.
Ananásové krúžky som nakrájala. Poukladáme na mäso. Pripravíme si omáčku.
Rozbite 1 vajce, pridajte 2 lyžice. kyslá smotana, môžete pridať majonézu, ak je to žiaduce, a pridať 1 polievkovú lyžičku. múka, premiešame.
Pridám aj 1 - 2 lyžice. ananásový sirup a trochu soli. Masou polejeme omáčku. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, ja na pizzu používam syr mozzarella.
Na vrch posypeme syrom. Vložíme do vyhriatej rúry a varíme pri teplote 200 stupňov 20 - 25 minút. Nechajte sa viesť vašou rúrou. Takto vyzerajú hotové kotlety.
Podávame s prílohou, mimochodom, sú veľmi chutné a studené.
Ako vyzerá mäso, uvidíte v sekcii na videu o 0:14 minúty
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘