Týmto PIE budú všetci nadšení! Potrebujete len trochu tvarohu a hrsť akýchkoľvek bobúľ. Kombinácia sladkej tvarohovej plnky a sladkokyslých čerešní je jednoducho neporovnateľná. Je to trochu ako kráľovský tvarohový koláč. Odporúčam, o to ľahšia je príprava, vyskúšajte.
***************************
Recept:
Pre skúšku:
Múka -250g.
Maslo -100gr.
Prášok do pečiva - 1 lyžička.
Soľ -1 / 4 lyžičky.
Cukor -1 polievková lyžica
Vanilkový cukor -1 bal
Žĺtok -1ks.
Kyslá smotana -1-2 lyžice.
Na plnenie:
Tvaroh -500g.
Vajce -3 ks.
Cukor -100gr.
Kukuričný škrob -2 lyžice
Bobule podľa chuti
SPÔSOB VARENIA
Najskôr si pripravíme cesto. Do misy preosejte 250 gramov múky, pridajte 1 ČL. prášok do pečiva a premiešame. Teraz pridajte 100 gramov masla, len z chladničky a rozdrobte ho na strúhanku s múkou.
Vajíčko rozdelíme na bielok a žĺtok. Nepotrebujeme bielkoviny. Pridajte žĺtok, 1 polievková lyžica. cukor, vanilkový cukor, 1/4 ČL. soľ, 1 polievková lyžica. kyslou smotanou a vypracujeme cesto.
Cesto sa ukáže ako elastické, nelepí sa na ruky, ak sa zle zhromažďuje, môžete pridať viac kyslej smotany. Odložíme na 30 minút do chladničky.
Počas tejto doby si pripravíme plnku. Vložte 500 gramov tvarohu do misy, rozbite 3 vajcia, pridajte 100 gramov cukru a pridajte škrob. Pridám 2 lyžice kukuričného škrobu.
Teraz všetko dierujeme mixérom dohladka.
Vezmeme formu s priemerom 24 cm, vymastíme olejom. Dáme cesto a rukami ho rozdelíme do tvaru, urobíme boky.
Dáme plnku a vyrovnáme. Na plnku dajte čerstvé alebo mrazené bobule. Dnes mám čerešňu, najskôr ju nerozmrazujem.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 45 minút. Pečieme do zlatista. Keď sa ochladí, koláč sa trochu usadí, ako sa patrí. Teraz nechajte koláč vychladnúť a nakrájajte na porcie a podávajte s čajom.
Ak je to žiaduce, môžete posypať práškovým cukrom. Chutné, jemné, aromatické. Odporúčam, o to ľahšia je príprava, vyskúšajte.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie: