Lavash je univerzálna prísada. Natrháte ho na kúsky - a tu je váš chlieb, niečo doň zabalíte - a celé raňajky alebo dokonca večera sú už pripravené. Najčastejšie je náplňou pre pita chlieb kuracie mäso, ľahko solené ryby, smotanový syr a uhorka s bylinkami.
Týmto však zoznam dostupných ingrediencií nekončí. Navyše v lete niekedy pod žiadnou omáčkou nechcete nič slané. A kura tiež. Pretože sa sami cítite ako vták - gril a kúrenie pochádza zo všetkých strán - z horúceho asfaltu a zo stien domov a z horného horáka... Fuj, slnko.
Pre tento prípad existuje veľmi ľahká a letná možnosť.
Berieme:
• Balíček tvarohu
• Pár vajec uvarených na tvrdo
• Uhorka (čerstvá a chrumkavá)
• Dostatok zelene rôznych druhov
• Soľ
• Majonéza, kyslá smotana alebo jogurt - podľa vkusu
• No, pita chlieb, samozrejme
Je lepšie brať tvaroh nie mäkký, ale obyčajný - taký, ktorý je potrebné miesiť vidličkou. Ani tu nebude fungovať zrno.
V kaši tvaroh nakrájajte uhorku na malé kocky, potom - s rovnakými malými kockami vajec.
Zakaždým, keď pridáte novú prísadu, hmotu premiešajte.
Ďalej bylinky nasekáme, vmiešame, osolíme, okoreníme omáčkou podľa chuti (majonéza, kyslá smotana alebo jogurt). Aby hmota nebola drobivá, ale trochu viskózna, plastová a ...
Tu je hlavný problém: ak robím také rožky z celého chleba pita, potom sa zvyčajne dajú krájať len ťažko - koniec koncov, potrebujete viac plniek ako napríklad v rolke s lososom a krémovým syrom.
Preto je lepšie nakrájať pita chlieb na dlhé kúsky pásikov (šírka je ľubovoľná, pretože je to pre vás výhodnejšie), na ktoré položte náplň (na šírku) a potom ju zabaľte.
Môžete to jesť studené, alebo trochu grilovať.
Dobrú chuť!