Chcete pripraviť jedlo, ktoré vaša rodina bude jesť iba v jednom prípade: ak predložíte ultimátum, bude jesť alebo je nepriateľom na celý život?
Postupujte podľa týchto jednoduchých tipov.
Kladivo na správny rez
Pravidlá vymysleli nie veľmi šikovní kuchári. Všetky tieto kocky so stranou jedného centimetra, alebo ešte viac, tenkými a hrubšími slamkami, kosoštvorcami, guľatými tvarmi a podobne, sú nezmysly. Ste v kuchyni, nie na hodine geometrie
Strih ako nôž na duši (nie ste v reštaurácii, aby ste sa trápili, a skutočne, ak ste doma Ak chcete jedlo podľa pravidiel, nechajte si najať osobného kuchára) a tiež - menšie a tenšie, takže rýchlejšie pripravené.
To, že zelenina nakrájaná na tenké plátky, ktorá sa na panvici premení na kašu, a zemiaková kaša do polievky, je len to najlepšie. Nie je potrebné maškrtiť. A to nekazí chuť, v čom je problém?
Kladivom zatlačte na tipy na dobu pečenia a na dosiahnutie konzistencie hotového výrobku
Je potrebné hasiť a variť dlhšie, a ak ho vyprážate, nezabudnite výrobok prikryť pokrievkou, aby neúčinkovala tvrdá kôrka.
V červenej kôre - karcinogénoch a naši ušľachtilí predkovia milovali všetko „jemnejšie“ a vedeli, čo robia - starali sa o zuby. Teraz vyrábajú umelé zuby, ale sú príliš drahé. Nie je ich čo použiť na žuvanie, môžete ušetriť peniaze.
Aldente vo všeobecnosti vymysleli nepriatelia-kapitalisti, a ak domácnosť hovorí, že kaša a guláš sú rôzne veci, chcú mäso šťavnaté a vkusné a nie varené do stavu vata, je to len tak, že domácnosť nesprávne chápe pojem jedlo - človek sa živí, a nežije tam je.
Nikdy neparte soľou a korením
Všelijaké ťažkosti s pridaním korenia zohriateho na začiatku misky, alebo naopak, na konci, studené, so soľou, ktoré v jednom prípade je potrebné dať na začiatok varenia a do druhého - na konci alebo dokonca PRED začiatkom varenia prišli paraziti, majú príliš veľa času na varenie. Zaneprázdnení ľudia nepotia také hlúposti, budú stále na jednej panvici, tak prečo zbytočné ťažkosti?
Hlavná vec je vždy zachrániť
Výroba „cukríka“ z výkalov je hlavným princípom obozretného majiteľa. Kyslá smotana alebo starodávna majonéza je vynikajúcim základom do omáčok a z kysnutého mlieka pôjde pečivo.
Ak bola kyslá smotana alebo majonéza zrazená a pokazená (nie kyslá, ale pokazená!) Mlieko dalo cestu nové príchute, je dobré pripomenúť oberačom, že ide iba o jedlo!
Z tohto dôvodu nikdy nevypúšťajte použitý olej z panvíc. Maximálne sa dá zoškrabať kúsky jedla, ktoré ste uvarili skôr. Po prvé, ušetríte za vodu a prostriedky na umývanie riadu, po druhé - arómy už použitých oleje sú nasýtené arómami tých výrobkov, ktoré sa v ňom predtým vyprážali, a vytvoria tak kyticu nového jedla bohatší!
Ak sa budete riadiť týmito tipmi, úspory na potravinách budú viac ako zreteľné - doma bude koniec koncov menej potravín!
Čítali ste to - smiali ste sa a koľko ľudí varí podľa týchto pravidiel (nebral som ich zo stropu) ...