Dnes ráno som si uvedomil, že som sa nepripravil na voľný deň, konkrétne, že som nevymyslel svoju každodennú stravu. Teraz je ten čas, že musíte zostať doma, ale chcete jesť, akoby ste rok držali diétu. Takže sa snažím robiť si dni bez ťažkého jedla. Sladké a mäsové si dnes oddýchnu bezo mňa a rýchlo si podusím zeleninu. Nemôžem povedať, že moju závislosť na dusenej zelenine zdieľajú všetci členovia rodiny, treba však na seba niekedy myslieť. Nie je čas strácať a začnime. Dnes som mala túto sadu produktov, ale môžete vidieť, čo máte v chladničke, akú zeleninu uprednostňujete a experimentovať, ako chcete.
Na dusenie som potreboval:
- Cuketa - 1 ks
- Cibuľa - 0,5 ks.
- Šampiňóny -50-100 gr.
- Vermicelli (mám luky)
- Bulharská červená sladká paprika - 1 ks.
- Mrazená kukurica -100 gr.
- Paradajka - 1 ks.
- Zelení, cesnak - hryzenie
Papriku nakrájame na pásiky, cuketu - polovičné plátky
Šampiňóny a cibuľu nakrájame na tenké plátky
Na paradajke urobte rezy v tvare kríža a vložte do vriacej vody. Potom sa pokožka ľahko odstráni.
Na jednej panvici orestujeme šampiňóny, na druhej paralelne všetku zeleninu, ktorú sme si nakrájali. K zelenine pridáme mrazenú kukuricu. Nechajte zeleninu variť 7-8 minút. Varíme rezance aldente a pridáme do panvice na zeleninu
Po 2 - 3 minútach pridajte šampiňóny a nakrájanú paradajku.
Zatvoríme veko a všetok obsah dusíme niekoľko minút.
Vytlačte pár strúčikov cesnaku, soľ a korenie, na vrch posypte bylinkami.
Pretože Chlieb nemôžem vôbec odmietnuť, a tak som tanier ozdobila pšeničným chlebom.
To je všetko! Celodenné jedlo je pripravené!
Dobrú chuť všetkým!