Oliviera zvyčajne jem len na Nový rok, ale preto teraz sedíme doma, kvôli okolnostiam, ktoré nemôžeme ovplyvniť, sme tu potom už dlho okrem všetkého nového, čo som si za posledné dva týždne pripravil, chcem niečo známe, chuť toho, čo je známe z detstva.
V chladničke je teraz všetko, ešte viac, a tak sa pustíme do varenia Oliviera.
Niekoľkokrát som to varila s kuracími prsiami (samozrejme, že je správne nepoužívať klobásu, ale mäso) a jablkom. Chuť je oveľa jemnejšia. Dnes som potreboval použiť klobásu, tak som sa rozhodol, že nebudem experimentovať s jablkami a klobásou, a nechám starú dobrú verziu.
Na šalát potrebujeme:
- Varená klobása - 100 gr.
- Zemiaky 100g.
- Mrkva - 1-2 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- Uhorky - 2 ks.
- Zelená cibuľa, kôpor
- Kyslá smotana / majonéza
Najskôr nakrájajte zemiaky a mrkvu na malé kocky. Všetky suroviny najradšej nakrájam na malé kúsky. Je to takto chutnejšie a estetickejšie.
Vajcia uvarte, ošúpte a nakrájajte najemno, potom uhorky nakrájajte.
Klobásu nakrájajte na malé kocky. zelenú cibuľu a kôpor.
Majonézu zmiešame s kyslou smotanou. Šalát okoreníme, podľa chuti osolíme. To je všetko! Šalát pripravený!
Dobrú chuť všetkým!