V dnešnom článku sa chcem rozprávať recept na koláče s kyslou kapustou a masťou. Z času na čas varím kysnuté kapustové koláče, ukážu sa vynikajúco, ale vždy im chýba nejaká chuť. Tentokrát som uvarila koláče z kyslej kapusty a sa rozhodol pridať k nim masť. Výsledok na mňa urobil dojem - po niekoľkých hodinách po veľkom tanieri koláčov nebolo ani stopy. S mojim vynálezom, kapustové koláče sú chutnejšie ako mäso, Odporúčam vyskúšať!
1. Príprava mletého kapusty. 1 kilogram kyslej kapusty jemne nakrájané nožom, 100 gramov solenej masti potrieme na jemnom strúhadle. Kapustu a masť poriadne premiešame, pridáme 1 polievková lyžica rastlinného oleja. Posuňte fotografiu doprava.
2. Príprava cesta. 400 mililitrov prevarenej vody, 100 mililitrov mlieka,soľ, pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny, 2 lyžice rastlinného oleja. Múku určite preosejte a vypracujte cesto, ako na knedľu. Prikryjeme alobalom a necháme „odpočívať“ 30 minút.
3. Cesto vyvaľkáme na priemer 3 centimetre, rozdelíme na kolieska, rozvaľkáme. Plnku dáme na šťavnatú a uzavrieme. Pomocou taniera odrežte okraje koláča.
4. Panvicu namažte kúskom slaniny, ktorý zostal po trení na strúhadle, pridáme akýkoľvek rastlinný olej (opražím na kukurici). Fry pred zhnednutím na oboch stranách. Lahodné koláče sú pripravené! Pridaním bravčovej masti sa urobí plnka nežné, šťavnaté a bohaté. Ak sa vám článok páčil - hodnotiť ako a prihlásiť sa na odber kanála! Posuňte fotografiu doprava.