Dnes svojim čitateľom poviem o varení mimoriadne jedlo s klobásami. Reč je o nemeckom recepte klobásy zabalené v mäse Kaltenbach. Samozrejme sme si zvykli, že párky sú taký polotovar, ktorý si uvaríme, keď nemáme čas. Ale z každého pravidla existujú výnimky a som si istý, že vy nebudete sklamaní, ak sa rozhodnete pripraviť toto nemecké jedlo. Všetci členovia mojej rodiny boli šťastní!
1. Príprava mletého mäsa(300 gramov). Vzal som polovicu hovädzieho mäsa, polovicu bravčového mäsa, tri na hrubom strúhadle Cibuľa, pridať soľ a čierne korenie (podľa chuti). Aby bolo mäso šťavnatejšie, vždy ho pridávam kryštálový cukor, na 300 gramov - 0,5 lyžičky. Všetko poriadne a vnútri premiešame 5 minút "porazte" mleté mäso v kastróle, hodiť ho silou na dno alebo ho hodiť z ruky do ruky. Potom bude elastické a bude dobre držať na klobáse. (rolovanie fotografie doprava)
2. Berieme dlhé klobásy (Môžete ich nakrájať na polovicu ako v pôvodnom recepte, ale ja som to neurobila). Rozdeľte sa
mleté mäso na koláče, podľa počtu párkov a použitia mokré ruky prilepte klobásu s mletým mäsom. Potom panvicu rozohrejeme s maslom a opečieme na jednej strane rožky, až kým sa neobjaví rudý. Všetko je podrobne zobrazené na fotografii, posuňte sa doprava.3. Príprava omáčky. Zmiešať paradajková pasta (2 polievkové lyžice),majonéza (4 lyžice) a zelené (1 polievková lyžica) - ukáže sa to jednoduchá, ale veľmi chutná omáčka.Natrieme ju na párky v mäse a hotový! Ak sa vám recept páčil - Páči sa mi to, a ak nie je podpísaný - prihlásiť sa na odber kanála, čoskoro budeme mať 10 500 ľudí! (rolovanie fotografie doprava)