Priatelia, ak radi (ako ja) jete kuracie, šťavnaté, jemné, s aromatickým korením a s chrumkavou kôrkou, neopúšťajte kanál.
Chcem sa s vami podeliť o nápady na jednoduché a veľmi chutné kuracie prípravky, ktoré vám pomôžu bez problémov pripraviť jednoduchý obed alebo pripraviť večeru.
A ďalším príjemným bonusom je úspora vašich fyzických a materiálnych zdrojov.
Varenie.
Na varenie si vezmem tri vychladené jatočné telá kurčiat (viac môže byť, najmenej však tri). Hmotnosť kurčiat 2 kg (približne).
Najprv si nakrájam kuracie mäso a rozdelím ho do skupín - stehná, paličky, krídla, filé, polievková súprava (všetko zvlášť). Potom pokračujem k prázdnym miestam.
Príprava č. 1 Kuracie stehná so syrom a cibuľou
Do kuracích stehien pridám majonézu, sušený cesnak, soľ podľa chuti. Nasekám dve cibule, spojím ich so stehnami, premiešam a vložím do jednorazovej zapekacej misy (z fixnej ceny).
Posypte polotovar syrom a odošlite ho do mrazničky.
Obrobok čKrídla na grile
Krídla som rozrezal pozdĺž falangov. Odstránim najtenšie časti a veľkú marinádu v omáčke.
Na omáčku potrebujete 3 lyžičky. l. citrónová šťava, sušený cesnak, kari alebo kurkuma, soľ (podľa chuti pridajte štipku).
Krídla poriadne premiešam, vložím do tašky so zipsom a odložím do mrazničky na uskladnenie. Všetko tam bude zmrazené a zároveň marinované.
Musíte ju len zohnať, položiť na gril a chutné krídla budú hotové.
Prázdny č. 3 Kuracie stehná v rukáve
Objímku na pečenie zafixujem z jednej strany, vložím tam kuracie stehná, podľa chuti pridám trochu rastlinného oleja, soľ, korenie.
Zviažem ho na druhú stranu, premiešam a pošlem do mrazničky na uskladnenie.
Predvečer č. 4 Kuracie rezne so zeleninou
Kuracie filé som porazila, soľ, korenie, kúsky premiestnim do jednorazovej formy z fixnej ceny.
Beriem mrkvu, tekvicu, cibuľu, papriky. Nasekám, pridám majonézu, bylinky. Všetko premiešam a dám na vrch kuracieho filé.
Posypte syrom a pošlite presne taký chutný a diétny prípravok do mrazničky.
Predvečer č. 5 Mäso vo francúzštine
Rovnako ako v predchádzajúcej verzii som vyšľahala kuracie filé, soľ, korenie, preložila do formy. Navrch dajte šampiňóny, plátky paradajok a nakrájanú cibuľu. Spravím sieťku z majonézy a posypem syrom.
Toto „mäso vo francúzskom štýle“ so zeleninou a pod lahodnou tvarohovou kôrkou posielam do mrazničky.
Predvalok č. 6 Kurací rezeň
Na kurací rezeň vezmem filé a natenko ho rozšľahám. Potom kúsky rozvaľkám, najskôr v múke, potom vo vajciach a nakoniec v strúhanke.
Kurací rezan dám na dosku na krájanie, zakryjem ho potravinovou fóliou a pošlem zmraziť.
Príprava č. 7 Kuracie mäsové guľky
Robím aj kuracie fašírky. Za toto množstvo mi trvalo asi 2,5 kg mletého kurčaťa.
Fašírky sú mojou pýchou a jedným z najpohodlnejších polotovarov.
Dúfam, že vám chutili moje slepačie blanky. Zaznamenať si.
- 5 najlepších spôsobov, ako do 1 minúty zistiť, že vám chcú predať staré zatuchnuté mäso
- Moja teta sa vrátila z Uzbekistanu o 30 rokov neskôr. Povedala, že v skutočnosti je zvykom tam variť a robiť.
►Ak sa vám článok páčil, potom dajte prst hore aprihlásiť sa na odberna môj kanál LABORATÓRIUM CHUTÍ.