Ahojte všetci! Moje meno je Natalia a som rád, že vás môžem privítať na mojom kanáli Tasty Simply Fast!
Dnes vás chcem pozvať na prípravu vzdušného, veľmi chutného čokoládového sušienka, ktorý je veľmi jednoduchý a ľahko sa pripravuje.
Sušienka je sama o sebe veľmi chutná a je vynikajúca aj na prípravu rôznych koláčov.
Má vlhkú štruktúru, takže pri príprave koláča ho nemusíte dodatočne namáčať.
Podrobný videorecept si môžete pozrieť v mojom videu nižšie
Poďme variť
Cesto sa varí veľmi rýchlo, preto ihneď zapnite rúru na zahriatie na 180 stupňov.
Všetky potraviny majú izbovú teplotu.
Preosejte do misy
- 190 gramov alebo 9,5 lyžice. žiadne polievkové lyžice pšeničnej múky
- 50 gramov alebo 5 lyžice. kakaové lyžice
- Pridajte 160 gramov alebo 8 polievkových lyžičiek. lyžice bez vrchného cukru
- Štipka soli
- 8 gramov alebo 1 plnú lyžičku. lyžicu sódy
Miešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Prilejte 180 gramov alebo ml mlieka
- 80 gramov alebo 8 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- 2 vajcia
Vareškou miešajte dohladka.
- Pridajte 1 celé umenie. lyžica 9% octu
Vareškou miešajte dohladka.
Ak je to žiaduce, 9% octu je možné nahradiť 2 polievkovými lyžicami. lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy.
Zhromažďujeme cesto zo stien, premiešame pozdĺž dna.
Cesto sa ukáže ako tekuté, ľahko steká z lopatky.
Spodnú časť formy uzavrieme pergamenovým papierom, boky formy ničím nemastíme.
Cesto preložíme do formy.
Rovnomerne vyrovnáme a vyberieme dáme piecť do rúry predhriatej na 180 stupňov na 45-50 minút.
Môj keksík bol pečený 50 minút.
Pripravenosť sušienky kontrolujeme drevenou tyčinkou, prepichneme, ak vyjde suchá, potom je sušienka hotová.
Sušienku necháme vo forme vychladnúť asi 15 minút a uvoľníme ju z formy.
Hornou stranou nadol a posunieme ho na roštnecháme vychladnúť na izbovú teplotu.
Vychladnutý keks zabalíme do igelitu a odložíme do chladničky na minimálne 2 hodiny, najlepšie na noc.
Zloženie určené na sušienky priemer 18cm, výška 6,5cm
120 gramov (2 ks) Vajcia
180 gramov (ml) mlieka
80 gramov (8. miesto lyžice) rastlinný olej
190 gramov (9,5 st. lyžice bez vrchnej) pšeničná múka
50 gramov (5. miesto lyžice bez vrcholov) kakao
160 gramov (8. miesto polievkové lyžice bez vrchného) cukru
8 gramov (1 celá h. lyžica) sóda
Štipka soľ
14 gramov (1 celé umenie. lyžica) 9% octu