Kombinácia jemnej tvarohovej hmoty s veľmi ľahkým čokoládovým poťahom dodáva dezertu božskú chuť!
Pripravuje sa z dostupných produktov veľmi ľahko a rýchlo, stačí počkať, kým úplne nevychladne!
Môžete sa nimi rozmaznávať minimálne každý deň, rovnako ako tento dezert je ako stvorený na slávnostný stôl.
Najskôr si pripravíme základ pre tvarohový dezert
160 gramov sušienok musí byť rozdrvený na drobky.
Nalejte do drvenej strúhanky 60 gramov rozpusteného maslaoleje. Všetko poriadne premiešajte.
Všetky drobky rovnomerne rozdeľte do papierových foriem na pečenie a podlejte pohárom.
Pripravíme si tvarohovú hmotu
Potrebujeme mäkký tvaroh bez zŕn alebo smotanový syr.
- Tvaroh, kyslá smotana, vajcia by mali mať izbovú teplotu.
- Všetko, čo v recepte zmiešame, premiešame pri nízkej rýchlosti mixéra. Nič neprekonajte, iba dobre premiešajte.
Pri nízkej rýchlosti mixéra zašľahajte 300 gramov tvarohuaby sa stala svieža.
Pridať 100 gramov cukru. Miešajte dohladka, aby sa cukor rozpustil.
Ďalej pridajte po jednom vajíčku a premiešame. Celkovo budete potrebovať 2 vajcia.
Pridať 2 hodiny vanilkový cukor, malý štipka soli, 15 gramov kukuričného škrobu. Premiešame.
Na koniec pridáme 185 gramov kyslej smotany, a premiešame.
Tvarohová hmota je veľmi jemná, bez zŕn. Rovnomerne ho rozmiestnite po formách.
Mierne pretrepte do strany a ľahko klepte tvarom na stôl, aby sa tvarohová hmota rovnomerne rozložila.
Odstavíme, dáme piecť do rúry vyhriatej na 160 stupňov na 15-16 minút. Hotový dezert, keď sme ho práve upiekli, sa zdá, že sa vnútri ešte trochu zatrasie.
Môžete sa ho pokúsiť jesť, až keď bude úplne vychladený v chladničke.
Bez toho, aby ste ho vybrali z formy, nechajte dezert úplne vychladnúť pri izbovej teplote.
Keď je dezert vychladnutý, pripravte ho a zalejte čokoládovou polevou
25 gramov mlieka a 25 gramov masla zohrejeme, aby boli horúce a maslo sa rozpustilo.
Nalejeme do horúceho mlieka 50 gramov nasekanej bielej čokolády. Čokoláda by mala byť celá pokrytá mliekom. Počkáme dve až tri minúty, kým sa neroztopí, a vareškou dôkladne premiešame dohladka.
Poleva je hotová, dezerty naplňte polevou. Na jeden dezert potrebujete asi 3 čajové lyžičky polevy. Naplňte a opatrne uhlaďte.
Dáme do chladničky na mrazenie minimálne na 3-4 hodiny, najlepšie na noc. Hotové dezerty posypeme nastrúhanou bielou čokoládou.
Tvarohový dezert sa ukáže ako veľmi jemný a neuveriteľne chutný!
Pripravte si to, myslím, že sa vám bude tiež veľmi páčiť!
Tvarohový dezert s polevou z bielej čokolády - 12 ks, priemer 5 cm. Mini tvarohové koláče
Zloženie
Základ
Sušienky - 160 gramov
Maslo - 60 gramov
Tvaroh
Mäkký tvaroh alebo krémový syr - 300 gramov
(môj tvaroh je vyrobený z kefíru)
Cukor - 100 g
Kuracie vajcia - 2 ks
Vanilkový cukor - 2 hodiny lyžice
Soľ - štipka
Kukuričný škrob - 15 gramov
Kyslá smotana - 185 gramov
Glazúra
Biela čokoláda - 50 gramov
Mlieko - 25 gramov
Maslo - 25 gramov
Kropením
Biela čokoláda - 10 gramov