Jemný, nevyžaduje impregnáciu, stredne sladký chudý čokoládový koláč.
Torta sa pripravuje rýchlo a ľahko.
Torta je ideálna ako na domáce pitie čaju, tak aj na stretnutie s hosťami.
Poďme variť
- Preosejte 200 gramov alebo 10 lyžice do misy. lyžice pšeničnej múky
- 40 gramov alebo 4 lyžice. kakaové lyžice
- Pridajte 160 gramov alebo 8 polievkových lyžičiek. lyžice cukru
- 10 gramov alebo 2 lyžičky prášok do pečiva na cesto
- 1/2 lyžičky lyžice soli
Premiešame.
Nalejte 60 gramov alebo 7 polievkových lyžičiek do suchej zmesi. lyžice rastlinného oleja
Pridáme kokosové mlieko zriedené s vodou, v celkovej hmote je potrebné dostať 360 gramov tekutiny.
Pre mňa táto tekutina pozostáva zo 160 gramov kokosového mlieka a 200 gramov vody.
Miešajte dohladka.
Cesto sa ukáže ako tekuté, malo by to tak byť.
Cesto vylejeme na plech pokrytý papierom na pečenie.
Rovnomerne ho vyrovnáme po celej ploche.
Rozmer môjho plechu na pečenie je 39 x 32 cm.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 12 - 15 minút.
Pripravenosť skontrolujeme dreveným špízom, prepichneme, ak vyjde suchý, potom je koláč hotový, nie je potrebné ho sušiť.
Okamžite narovnajte a odrežte koláč zo všetkých strán pozdĺž okraja.
Dajte do doku, vyberte, môžete ich podľa potreby pomlieť a posypte nimi po bokoch a vrchu koláča. Alebo len tak jesť, sú chutné samy o sebe.
Tortu rozdelíme na 4 rovnaké časti a necháme vychladnúť.
Podrobný videorecept si môžete pozrieť v mojom videu nižšie
Poďme sa pripraviťčokoládový krém na pudingovom základe. Podrobný recept si môžete prečítať v článku
Čokoládový krém bez vajec. Mliečne výrobky zadarmo. Na koláče, pečivo
Prvý koláč dáme na tanier.
Nainštalujte odnímateľnú formu s acetátovým filmom.
Krém rozdelíme vizuálne na 4 časti.
Na spodný koláč natrieme 1/4 krému.
Rovnomerne vyrovnávame.
Krém posypeme nasekanou tmavou čokoládou so 70% obsahom kakaa.
- Prikryjeme druhým koláčom. Mierne stlačte nadol
- Podlejeme krémom
- Posypeme nasekanou čokoládou
A tak pokračujeme v utváraní posolstva torty.
- Prikryjeme tretím koláčom
- Podlejeme krémom
- Posypeme nasekanou čokoládou
- Prikryjeme štvrtým koláčom
- Podlejeme krémom. Krém vyrovnáme
Tortu prikryjeme potravinovou fóliou a dáme na minimálne 5 - 6 hodín do chladničky, ja som ju väčšinou odkladala na noc.
Hotový koláč vyberieme z chladničky a dozdobíme podľa želania.
Posypem nasekanou čokoládou.
Zloženie určené na tortu rozmer 19 x 15 cm, výška 7 cm, hmotnosť 1530 gramov.
Čokoládový koláč
160 gramov - kokosové mlieko
200 gramov - voda
60 gramov - rastlinný olej (7 lyžice. lyžice)
160 gramov - cukor (8 lyžice. lyžice)
200 gramov - pšeničná múka (10 lyžice. lyžice)
40 gramov - kakao (4 lyžice. lyžice)
10 gramov - prášok do pečiva na cesto (2 lyžičky. lyžice)
1/2 lyžičky lyžice - soľ
Krém
390 gramov - kokosové mlieko
150 gramov - cukor (7,5 lyžice. lyžice)
50 gramov - kukuričný škrob (3 lyžice. lyžice)
65 gramov - tmavá čokoláda so 70% obsahom kakaa
250 gramov - kokosový krém
Ak kukuričný škrob nie je k dispozícii, je lepšie ho nahradiť pšeničnou múkou.
Kropením
35 gramov - tmavá čokoláda so 70% obsahom kakaa
Tiež odporúčam pozrieť si stránku s týmito receptami.
Čokoládový krém bez vajec. Mliečne výrobky zadarmo. Na koláče, pečivo
****************************************************************
Nádherný čokoládový koláč bez vajec a mliečnych výrobkov. Pôstny koláč