Dobrý deň všetkým!
Každý, kto chce schudnúť, musí prijať iba jedno pravidlo: chudneme, keď sme v kalorickom deficite.
A ako kalorický deficit vytvoriť a aký veľký bude, závisí od nás, našich cieľov a starostlivosti o seba a o svoje zdravie.
Malý deficit kalórií a kontrola stravy prostredníctvom počítania kalórií sa pre mňa stali najúčinnejším, najpohodlnejším a najuspokojivejším spôsobom, ako schudnúť.
Výmena vysokokalorických potravín za nízkokalorické-pomáha zachovať veľkosť porcie, ktorá zaplní žalúdok a zníži obsah kalórií v samotnej miske.
Dnes sa s vami chcem porozprávať o nahradení cukru medom.
Až doteraz niektorí verili, že nahradením cukru medom - môžete schudnúť, že med je zdravší, čo znamená, že je vhodný pre správnu výživu.
Nejaký čas som sama skúšala nahradiť cukor čajom v mede a čakala som na zázrak v presvedčení, že teraz už určite schudnem🤣.
Teraz však viem, že hlavným pravidlom chudnutia je vytváranie kalorického deficitu.
Kalorický obsah medu je asi 329 kcal.
Kalorický obsah cukru je 390 kcal.
Keď poznáme tieto čísla, je hlúpe spoliehať sa na chudnutie tým, že nahradíme cukor medom.
Pokiaľ ide o užitočnosť medu. Na chudnutie sa často používa med ako sladidlo, ktoré sa pridáva do čaju alebo pečiva.
Súčasne existovali a pravdepodobne budú dva tábory, ktoré veria, že:
- med sa nesmie zahrievať, stáva sa škodlivým,
- med sa dá zahriať a nie je na tom nič zlé.
A ako vlastne?
Látka oxymetylfurfural (rovnaká, škodlivá) vzniká zahrievaním uhľohydrátových zlúčenín (akýchkoľvek) v kyslom prostredí. V mede sa táto látka tvorí v dôsledku rozkladu fruktózy pri zahrievaní.
Inštitút výživy Ruskej akadémie lekárskych vied však zistil, že konzumácia oxymetylfurfuralu v množstve 2 mg na 1 kg telesnej hmotnosti je pre ľudí neškodná. Zároveň potraviny a nápoje, ktoré sa neustále konzumujú v potravinách: pečivo, pražená káva, džemy, limonády - obsahujú oveľa viac oxymetylfurfuralu ako ohrievaný med.
To znamená, že zahrievanie medu nám nemôže priniesť značné škody.
A ak chcete získať užitočné vlastnosti z medu, potom by sa nemalo ohrievať viac ako 34-35 stupňov (to je teplota, ktorá sa udržiava vo „včelárstve“).
Med je teda možné použiť ako sladidlo v pečive, pridávať do teplých nápojov - neublíži nám, ale pri zahriatí nad 40 stupňov stratí svoje prospešné vlastnosti a dodá vám iba sladkosť a chuť.
A čo je najdôležitejšie, tí, ktorí chcú schudnúť, by mali mať na pamäti, že med je vysokokalorický výrobok. Používajte med - vezmite to do úvahy v obsahu kalórií vo vašej strave.
A podľa tradície ukážem svoj jedálny lístok k výpočtu KBZHU, aby som ukázal, že môžete jesť bežné jedlá, jesť výdatne, chutne a zároveň schudnúť a ľahko si udržať normálnu hmotnosť.
ONa zostavenie individuálneho menu a v prípade akýchkoľvek otázok týkajúcich sa chudnutia by ste mali požiadať o radu špecialistov⛔
Ráno som sa poponáhľal a najrýchlejšie raňajky pre mňa boli chlebíčky na domácom celozrnnom chlebe (80 g) s maslom (15 g), kaviárom z tresky (40 g) a rybacou pastou (50 g). Raňajky pre 505 kcal.
Pripomeniem vám recept na julienne z baklažánu a rybích guličiek pod najchutnejšou syrovou čiapkou:
Za celý deň som pre seba odvážil 400 g hrozna - 260 kcal, väčšinaktoré som zjedol na desiatu a zvyšok jedol cez deň v práci.
Na obed som prišiel s hrachovou polievkou (450 g) - 265 kcal.
Ale večer som musel stáť pri sporáku. Rozhodol som sa uvariť morčacie kotlety natoľko, že každému poskytnem 1 jedlo na niekoľko dní. A chcel som upiecť koláč s jablkami, experimentovať s chuťou. Bežná charlotta nie je na varenie zaujímavá, koľko sa varí.
S koláčom som sa však nekamarátil. Vyšiel nudný, nevýrazný. Bol som taký rozrušený, že som sa dokonca rozhodol, že sa ti budem sťažovať. A ukázať, že nie všetky moje experimenty sú úspešné:
A tiež chcem povedať - nikdy neberte kakao pod značkou "Magnita" - hrozné: nedáva chuť ani vôňu. Vzal som to, pretože nebola iná možnosť, ale kakao som si musel kúpiť tu a teraz.
Na večeru som zjedol 200 g morčacích rezňov, ktoré som opražil na troche kokosového oleja. A k kotletám som chcel pridať domáci „svokrin jazyk“ (150 g). Večera pre 425 kcal.
A večer s čajom som dostal bielkoviny, tuky a kalórie so syrom (45 g) - 155 kcal
„Svokrin jazyk“ nám všetkým tak chutil, že sme sa rozhodli pripraviť si ešte jednu porciu, keďže s najväčšou pravdepodobnosťou do zimy nič neostane.
V tejto súvislosti mám na vás otázku: chcete recept s vypočítanou KBZhU?
Výsledok dňa je 1610 kcal. B - 87, F - 73, U - 159.
Máte často kulinárske zlyhania?
🍒Podrobné pokyny pre tých, ktorí chcú schudnúť. 🍒Ako počítať kalórie: pokyny krok za krokom.🍒Katalóg receptov.🍒Starostlivosť o kožu.
Nech sa páči, ak sa vám článok páčil, podeľte sa o svoj názor v komentároch!