Delicious, mierne vlhký puding mazanec upravený receptz kuchárky v roku 1927.
zloženie:
350 g múky
smotana (10 - 20%), 200 ml
žĺtok 6 ks.
mäkké maslo 100 g
cukor 100 g
½ lyžičky soli
sušené droždie InstantON - 6 g, alebo
konvenčné sušené droždie - 8 g alebo
čerstvého droždia 15-20 gramov
sušené ovocie, kandizované ovocie, orechy (polovica pohára) 80 g
1 lyžička vanilka
kardamon (citrónová kôra, zázvor), 1/2 lyžičky
rum, brandy (voliteľne) 1 polievková lyžica
Recept na puding mazanec
V 30 ml teplej smotany rozpustiť droždie.
Oddeliť 2 lyžice múky a variť jej zostávajúce krém priviedol do varu.
Brúsiť do homogénnej hmoty, vychladnúť a zmiešame s kvasnicami.
Nechať variť prístup k dvojnásobnému zvýšeniu objemu.
Zmiešajte zostávajúce múku so soľou a kardamónom.
Poraziť žĺtky s cukrom a vanilky a mieša sa v 80 g mäkkého masla.
Priblížil huba zmes sa žĺtky, maslo, múka a miesenie cesta uniformu.
Dal na teplom mieste, kým zdvojnásobenie objemu.
Položte cesto na stôl prísť, olejom a rozdeliť na 5 častí.
Každé kolo, dovolenka po dobu 15 minút, potom sa vrátiť sa do palacinky.
Namažte prvý a dať hrozienka na vrchole, jej druhý podpísať na polovicu.
Tiež mazanie a dať hrozienka a tak všetci ostatní.
Fold tortily v úlohe a rezané priečne na dve časti.
Umiestnite formy v reze dole a pustiť aspoň pol krát.
Namažte vajcia a pečieme pri 170 ° asi 40 minút.
Jemnosti a nuansy, pozri videoklip:
Dobrú chuť!
Ak sa vám páči recept, Vykonať palec hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.