Dobrý deň, priatelia! Chcem sa podeliť o veľmi originálny recept. Ľudská fantázia je skutočne neobmedzená a pokiaľ ide o jedlo, zostáva tu veľké, iba poloorané pole.
V recepte je veľa odtieňov, najmä pri príprave kuracieho mäsa. Sledujte teda video nižšie a objasnite všetky podrobnosti.
VIDEO RECEPT
Kuracie mäso plnené palacinkami
Potrebujem: celé kuracie mäso, šampiňóny, cibuľu, 6-8 hotových tenkých palaciniek, soľ a korenie.
- Kurča umyjeme a osušíme, všetok prebytok odrežeme.
- Opatrne pomocou noža oddeľte pokožku.
- Ako výsledok všetkých manipulácií som dostal celkom slušnú polievkovú súpravu, kuracie mäso a kuraciu kožu s stehnami a krídlami.
- Kuracie mäso by malo byť jemne nakrájané alebo mleté.
- Nakrájajte cibuľu a šampiňóny najemno.
- Na rozohriatej panvici osmažte cibuľu do zlatista.
- Pridajte huby a odparte prebytočnú tekutinu.
- Do mletého kurčaťa pridáme huby a cibuľu.
- Mleté mäso by nemalo byť husté, bude treba natrieť na palacinky.
- Mleté mäso natrieme na povrch placky a placku zrolujeme pomocou trubičky.
Rúru predhrejte na 200 ° C.
- Na dosku rozložíme kuraciu kožu a do nej vložíme palacinky.
- Kožu je teraz možné šiť alebo držať pohromade pomocou špáradiel.
- Rovnakým špáradlom prepichnite kožu na viacerých miestach, aby pri pečení nepraskala.
- Nalejte trochu vody do formy a položte kuracie mäso.
- Na vrch možno kurča zo všetkých strán potrieť kyslou smotanou.
Pošlite do rúry. Čas praženia 50 minút.
Ak začne zhora horieť, prikryte ju alobalom.
Po 50 minútach je kura hotové
(Po 40 minútach som to zakryl alobalom).
- Pozri, aké krásne kurča som dostal.
PRODUKTY:
Prajem vám dobrú chuť.
Vyskúšajte recept na šťavnaté kuracie mäso s citrónom:
Napíšte, ako vám špáradlá pomáhajú pri príprave rôznych jedál, alebo ich používate iba na určený účel?