Dobrý deň, priatelia! Ako viete, na Veľkú noc sa pečie veľa veľkonočných koláčov, používajú sa tam žĺtky, ale vaječné bielka zostávajú. Chcem sa s vami podeliť o recept na chutné košíčky, kde použijem sneh z bielkovodišli po príprave veľkonočných koláčov.
VIDEO RECEPT
Recept na bábovkový koláč
- Zmiešajte suché suroviny: nasekané mandle, pšeničnú múku, práškový cukor a štipku soli.
Rúru predhrejte na 220 ° C.
- Na panvici rozpustíme maslo.
- Udržujte ju na strednom ohni po dobu 5-7 minút, kým nie je svetlohnedá.
- Objaví sa charakteristická oriešková vôňa.
- Na sušenie prísad pridáme sneh z bielkov a vanilkový extrakt.
- Všetko dobre premiešajte.
- Pridajte k tomu teplé prepasírované orechové maslo a vypracujte cesto.
- Asi do dvoch tretín naplníme formičky cestom.
- Môžete pridať ľubovoľné bobule priamo mrazené.
Muffiny vložíme do rúry na asi 15 minút.
- Košíčky dobre stúpali bez prášku do pečiva a bez rozšľahaných vajec.
Tieto nádherné košíčky sa volajú Finansier.
ZLOŽKY
50 g múky
100 mletých mandlí
4 veľké bielkoviny (130 g)
120 g krupicového cukru
štipka soli
0,5 lyžičky vanilkový extrakt
100 g masla
Dorty na pusinky „Kardinálne pruhy“
Ako zmrazím vaječné biele
Prajem vám dobrú chuť.