Ja sám pripravujem toto studené jedlo 1. januára, keď ho môžete vyskúšať pomaly, všeobecne ako huspeninové mäso.
Ak vás tento recept zaujal, určite áno pozri si video s nuansami tvarovania tohto občerstvenia do formy na pečenie.
VIDEO RECEPT
Recept na rybí koláč
- Potrebujem rybie filé (mám lososa). Vhodný je aj zubáč, treska, merlúza, pollock.
- Toto jedlo uvarím v plechu na muffiny.
- Koláč sa uvarí v rúre a malo by byť možné ho vybrať z formy.
- Ryby nakrájajte na malé kúsky, hrubé 2 - 3 cm.
- Želatínu namočte do vody alebo do rybieho vývaru.
- Nakrájajte zeleninu.
- Časť mrkvy nakrájajte na tenké plátky, aby ste uzavreli dno formy.
- Zvyšnú mrkvu nastrúhame.
- Papriky nakrájame na tenké prúžky.
- Nasekané marhule nasekáme a zmiešame s brusnicami.
- Nakrájajte bylinky.
Rúru predhrejte na 200 ° C.
- Panvicu vymastíme maslom.
- Plech vystelieme papierom na pečenie.
- Želatínu nalejeme do naberačky a mierne zahrejeme na sporáku, kým sa úplne nerozpustí.
- Zalejeme želatínou môže byť podľa chuti soľou.
- Namiesto vody sa mohol použiť rybí vývar, ak je.
Zostavenie rybacieho koláča
- Po prvé, mrkva sú tenké plátky.
- Na mrkvu posypte trochu zeleného hrášku.
- Polovicu rýb dáme na hrášok.
- Ak je to potrebné, soľ a korenie.
- Na vrch pridajte polovicu zelene.
- Pridajte výplň.
- Na vrch dáme polovicu sladkej papriky a vrstvy trochu utlačíme.
- Potom brusnice a sušené marhule.
- Opäť papriky a zvyšné bylinky.
- Potom zvyšok rýb.
- Dochutíme soľou a korením.
- Zelený hrach.
- Nastrúhaná mrkva.
- Utesnite a zalejte zvyšným želatínovým roztokom, aby sa celý koláč zakryl tekutinou.
Pošlite koláč do rúry na 40 minút.
- Nechajte úplne vychladnúť.
- Po vychladnutí ho vyberte z formy.
- Musíte to opatrne rozrezať.
Prajem vám dobrú chuť!
ZLOŽKY
Občerstvenie z červených rýb
Sýrový snack pre novoročné myši
Napíšte, aký máte názor na také studené občerstvenie?