Bobule kaliny nás prilákali k sebe! Nastal čas viburnum a my určite pripravíme toto najliečivejšie bobuľové ovocie.
Pripravíme z toho medový džem, osušíme, časť bobúľ necháme vychladnúť (sú bezpečne uložené mimo mrazničky) a kosti pomlieť na prášok (ako navrhla jedna múdra 96-ročná babička, bylinkárka z Altaja, ukázalo sa, že dokonca odstraňujú srdce záchvaty).
Zloženie:
1. Bobule kaliny - tretina pohára
2. Med - 1 polievková lyžica (alebo 3 datle pre sladkosť)
3. Voda - 1 pohár
4. Citrón - 1 klin
Príprava
Vzali sme pár zväzkov bobúľ kaliny, vložili ich do nádoby mixéra, pridali sme med alebo dužinu datlí, kúsok citrónu spolu s kôrou a zaliali teplou vodou.
Drvený asi 2 minúty, prefiltrovaný cez cedník a nápoj z kaliny s príjemnou horkosťou je hotový (pije sa denne v pohári).
Môžete si pripraviť horúci nápoj z kaliny a bobule kaliny sa dajú dobre pridať do čaju.
Kosti, mimochodom, je možné pripraviť na budúce použitie samostatne a pomlieť na prášok. Za týmto účelom vezmite bobule, pretrite ich cez veľké sito, vylejte dužinu medom a umyte semená, osušte ich v sušičke na bobule, rozdrvte ich na prášok na mlynčeku na kávu alebo s použitím rovnakého mixéra, nalejte do ľahkej a vzduchotesnej nádoby a použite ju, keď nevyhnutnosť.
Zdieľajte svoje recepty a prihláste sa na odber kanála!