Tento naklíčený pohánkový koktail je veľmi zdravý, pretože pohánka (živá zelená, nie pražená hnedá) je bohatá na bielkoviny, ktoré mnohým vegetariánom dokonca nahrádzajú mäso. Hovorí sa, že roky žijú v tichosti z takýchto proteínových koktailov a netrpia nedostatkom bielkovín. Klíčky pohánky môžete jesť aj tak, ale v tekutej forme sa užitočné látky ešte rýchlejšie vstrebávajú v črevách a vstupujú do krvi, čím vytvárajú pocit sýtosti! Pripraviť taký kokteil nie je ťažké.
Zloženie:
1. Zelená pohánka (pol pohára)
2. Petržlen (zväzok)
3. Čierne korenie (2-3 ks)
4. Voda (2 poháre)
Príprava
Klíčime pohánku. Vezmeme si zelenú pohánku, na noc ju zalejeme vodou, ráno scedíme, opláchneme vodou, scedíme, necháme dva dni mokré (pravidelne umývame čerstvou studenou vodou). Tretí deň, keď sa objavia sadenice, už môžete urobiť kokteil. Pred varením pohánku opláchnite a petržlenovú vňať umyte poslednýkrát. Naklíčenú pohánku vložte do nádoby mixéra, pridajte petržlenovú vňať, korenie a vodu pri izbovej teplote. Šľahajte asi 20 sekúnd, prefiltrujte cez sitko do pohára alebo pohárov. Pekný deň!
Zdieľajte svoje recepty na klíčenie a prihláste sa na odber kanála!