Šalát s kuracím mäsom a zemiakmi sa dá pripraviť doslova za pár minút, ak sú všetky ingrediencie vopred uvarené. Zemiaky uvaríme v šupke, potom ochladíme v studenej vode. Aby bolo varené kuracie mäso chutnejšie, môžete do vývaru vložiť korene, bylinky, korenie a bylinky. V budúcnosti sa z aromatického vývaru dá pripraviť polievka, príloha alebo šťava. Do šalátu sú vhodné ako nízkotučné kuracie prsia, tak aj mastnejšie mäso (stehno, stehno).
Zloženie:
- Kuracie mäso - 200 g
- Varené zemiaky (veľké) - 1 ks.
- Nakladaná uhorka - 2 ks.
- Zelený hrášok v konzerve - 180 g
- Čerstvá zeleň - 5 konárov
- Podľa chuti osolíme
- Korenie podľa chuti
- Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
Pripravte si jedlo, ktoré potrebujete. Varené zemiaky je potrebné olúpať. Ďalej otvorte nádobu s konzervovaným hráškom a preneste potrebné množstvo do misky.
Uhorky sa dajú brať ako nakladaný (kyslé) a slaný - tu už záleží na osobných preferenciách a dostupnosti konkrétneho typu tohto produktu v chladničke.
Olúpané zemiaky nakrájajte na malé kocky a vložte do šalátovej misy. Táto zelenina má tendenciu držať sa pohromade aj po nakrájaní, preto ju treba krájať ručne.
Ďalej sú na rade nakladané uhorky. Je potrebné ich nakrájať na malé kocky a vložiť do šalátovej misy. Všeobecne platí, že aby jedlo vyzeralo čo najchutnejšie, musí byť krájanie čisté a rovnomerné.
Uvarené kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a vložte do misy. Cestou môžete odstrániť všetky druhy filmov a chrupaviek, pokiaľ ste to samozrejme neurobili pred začatím varenia.
Správne množstvo konzervovaného zeleného hrášku preložte do šalátovej misy. Pomer všetkých ingrediencií v šaláte by mal byť približne rovnaký, aby žiadna z chutí nedominovala.
K tomuto jedlu môžete vziať akékoľvek čerstvé bylinky, napríklad petržlen alebo kôpor. Vetvičky je potrebné najskôr umyť pod tečúcou vodou, potom ich nakrájať nadrobno a vložiť do šalátovej misy. V tej istej fáze šalát osolíme a pridáme korenie.
Ochutnajte jedlo rastlinným olejom a premiešajte. Najlepšie je ho pred podávaním ochutnať, aby ste zistili, čo môže chýbať.
Chutný šalát s kuracím mäsom a zemiakmi bude vyzerať v krásnej šalátovej miske alebo v malých miskách na podávanie porcií.
Dobrú chuť!
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)