Stalo sa to tak, že väčšina sviatočných šalátov je oblečená s majonézou. Poškodenie týchto jedál môžete minimalizovať tým, že si sami pripravíte zdravú majonézu.
Obyčajná majonéza je spojená s kuracím mäsom Ryaba, ale v skutočnosti v majonéze nie je ani stopa po vajciach (zvyčajne pridávajú vaječný prášok), a ak sú v majonéze surové vajcia, potom to tiež nie je ľad, pretože sa na nich veľmi silno množia baktérie.
Existujú aj recepty na majonézu v mlieku, tekutinu z konzervovaného zeleného hrášku atď. Receptov je v skutočnosti veľa a my sa s vami podelíme o najjednoduchší a najchladnejší recept testovaný za tie roky.
Zloženie:
1. Citrón (1 kus)
2. Nerafinovaný slnečnicový olej (takmer celý pohár)
3. Horčičný prášok (1 čajová lyžička) bez
4. Zelená cibuľa (5 pierok) bez
5. Mleté čierne korenie (tretina čajovej lyžičky) bez
6. Cesnak (2 strúčiky) bez
Príprava
Šťava z citrónu bola vytlačená do nádoby mixéra a boli pridané 2 lyžice rastlinného oleja (najlepšie lisovaného za surova). Potom sme sa 10 sekúnd krútili a bez vypnutia mixéra začali cez malý otvor vo veku mixéra tenkým prúdom pomaly prilievať olej, až kým celková hmota nezhustla a nebielila. Stačí 1 - 1,5 minúty a majonéza je hotová (a myslite na to, len z dvoch zložiek!) A ak si prajete, môžete pridať korenie, cesnak, cibuľu a horčičný prášok a ešte trochu to otočiť. S takou majonézou môžete bezpečne obliecť šaláty a neobťažovať sa počítaním kalórií! Slávnostná nálada, priatelia!
Podeľte sa o svoje zaujímavé recepty a prihláste sa na odber kanála!