Tento koláč v Nórsku sa nazýva najchutnejší na svete, pripravuje sa pri zvláštnych príležitostiach. Predáva sa vo vrecúškach v hotovej zmesi, samozrejme si ho u nás nekúpite. Je to zjedené okamžite, radím všetkým!
Zloženie
- Pre sušienku:
- 100 g mäkkého masla
- 100 gramov cukru
- 4 žĺtky
- 3 lyžice mlieka
- 100 gr múky
- 2 ČL prášku do pečiva
- 1 ČL vanilkového cukru
- Pre pusinku:
- 4 veveričky
- 200 g cukru
- 150 g mletých mandlí (vzal som si mandľové lupienky)
- štipka soli
- niekoľko kryštálov kyseliny citrónovej
- Pre krém:
- 300 gr. krém na krém
- 3 lyžice. lyžice cukru
- 3 kvapky mandľovej príchute
Kroky
Najskôr vyšľahajte všetky ingrediencie na sušienku na homogénnu hmotu. Začneme maslom a cukrom, potom pridáme mlieko a žĺtky, nakoniec múku, prášok do pečiva a vanilkový cukor.
Plech vystelieme pergamenovým papierom a hmotu rozotrieme do tenkej vrstvy ..
Šľahajte biele, cukor, štipku soli a kyselinu citrónovú, kým nezískate hustú a hustú pusinku.
Pusinku natrieme na vrstvu sušienok a výdatne posypeme mandľami. Dáme do rúry na 180 stupňov na 15-20 minút.
Pusinka stúpa a rastie. Náš koláč necháme trochu vychladnúť, ale zatiaľ vyšľaháme smotanu.
Smotanu vyšľaháme s príchuťou cukru a mandlí.
Sušienku sme nakrájali na štyri rovnaké časti, sušienka sa ukázala ako veľmi jemná, tak som použil širokú špachtľu.
Ďalej na každý koláč rozložíme krém, jeden dáme na druhý
Vrch ozdobíme zvyšným krémom a mandľovými lupeňmi.
Môžete jesť takmer okamžite, ale ak dáte čas nasiaknutiu, bude to ešte chutnejšie.
Záložka - veľkonočné recepty!