Rozpočtové, pretože na výstupe dokonca z 1 kg tresky modrej z 20 a (častejšie) lahodnejších rezňov! Recept na tieto chutné rezne je tiež dobrý, pretože možno ani nepochopíte, že ide o rybu. Môj najmladší syn nejedol ryby vôbec, v akejkoľvek podobe, boli len problémy... A keď som prvýkrát vyrobil tieto rezne a nakŕmil celú svoju domácnosť, nikdy by mu nenapadlo, že sú to ryby. Potom bolo samozrejme odhalené „tajomstvo“.
Veľmi dôležité!
Tieto kotlety môžu byť vyrobené z ŽIADNEJ ryby, nie je vôbec potrebné kupovať drahé, napríklad z tresky modrej nie sú o nič menej chutné ako z akýchkoľvek iných drahých.
Mimochodom, bez ohľadu na to, koľko rýb si vezmete, ostatné ingrediencie zostanú v rovnakom množstve.
Keď použijem tresku modrastú, zoberiem 1 kg, vznikne tam veľa odpadu. A rybia dužina, najmä keď sa filé krája, sa ukazuje ako „úbohá hrsť“. Nenechajte sa tým zmiasť, na východe ešte dostanete minimálne 20 plnohodnotných rezňov, ja ich mám 21 kusov. - 3 panvice po 7 kusoch.
Ak vezmem tresku škvrnitú alebo pollock, dopadne to ešte viac. Takže tento recept je veľmi vhodný pre rozpočet.
Zloženie
- 1 kg rýb (ľubovoľná, aj treska belasá):
- 2-3 vajcia
- 2 veľké cibule (nakrájajte nadrobno!)
- podľa chuti Soľ, korenie
- 4 lyžice majonézy
- 4 lyžice múky
Kroky
Pripraviť rybu - zbaviť ju kostí a plutiev, nie je to potrebné z kože, ak ryba nie je príliš veľká.
Filé nakrájajte na stredne veľké kocky alebo ho roztrhajte rukami (to je hlavné tajomstvo receptu).
Môžete ju preskočiť cez mlynček na mäso alebo ju pomlieť mixérom, ale potom hlavné „tajomstvo“ chuti týchto rezňov zmizne.
Spojte všetky ingrediencie.
Všetko premiešajte.
Lyžičkou dáme na panvicu do dobre rozohriateho rastlinného oleja (nebuďme lakomí) a opečieme ho z oboch strán. Zdroj
Tento a ďalšie tisíce receptov v aplikácii Cookpad
Zadarmo a žiadne reklamy!
Stiahnite si pre iOS
Stiahnite si pre Android
Prihláste sa na odber kanála a páči sa vám!