Cuketové cesto sa hodí k akýmkoľvek plnkám. Chebureks s mäsovou, šampiňónovou alebo tvarohovou plnkou. V závislosti od náplne môže byť toto jedlo buď ľahkou večerou alebo výdatnou sekundou na obed.
Zloženie
- Pre skúšku:
- 500 gramov cukety
- 200 ml. mlieko
- 150 gramov múky
- 2 kusy kuracích vajec
- ochutiť Korenie
- 3 vetvičky kôpru
- 3 vetvičky petržlenu
- Na plnenie:
- 9 kusov húb
- 50 gramov tvrdého syra
- ochutiť Korenie
- 3 stopky zelenej cibule
- 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja
Kroky
Huby nakrájajte na malé kocky a osmažte ich na suchej panvici, kým nebudú uvarené a vlhkosť sa neodparí. Huby preložíme do misy a necháme vychladnúť.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme k vychladnutým hubám.
Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k šampiňónom so syrom, premiešame.
Cuketu umyjeme, chvosty olúpeme, nakrájame na kúsky, preložíme do mixéra a nasekáme.
Hmotu preložíme do misy, pridáme kuracie vajcia, múku, nasekané bylinky, korenie, premiešame.
Po častiach nalejte mlieko a rozdrobte ho ponorným mixérom, až kým nebude homogénnejší. Nalejte trochu rastlinného oleja, premiešajte.
Panvicu namažte štetcom rastlinným olejom, dobre zohrejte, nalejte časť tekvicového cesta, zarovnajte ho a nechajte trochu chytiť. Na polovicu placky dáme plnku a zakryjeme ju druhou polovicou placky. Prikryjeme a povaríme 1 - 2 minúty. Potom cheburek otočíme, znova zakryjeme a povaríme ďalšie 1-2 minúty.
Hotové cestoviny podávajte s mliekom a kyslou smotanou. Dobrú chuť!!! Zdroj
Všetky podrobnosti a tajomstvá vo videu receptu:
Odporúčame pozrieť si recepty okroshky