Uľahčujeme náš život pred sviatkami! Skvelý recept, ktorý si môžete pripraviť vopred a vždy sa ukáže ako vynikajúci! Ľahko sa pripravuje, je lacný a vhodný na každú prílohu!
Zloženie
- 1 kg kuracieho stehna
- 250 gr kyslej smotany (jogurt)
- 1 lyžička zázvoru
- 1/2 feferónky
- 2 zuby cesnak
- 1 lyžička kurkumy
- 1 - 2 lyžice papriky
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 lyžička škrobu
- soľ
Ako variť
A preto, ak varíte na Nový rok, začnite prípravný proces 30. dňa.
Z dolnej časti nohy odstránime kožu a urobíme dva alebo tri rezy.
Pripravíme si omáčku z marinády, do kyslej smotany pošleme všetky koreniny, nasekaný cesnak, škrob a lyžicu citrónovej šťavy. Dobre premiešajte.
Každé stehno natrieme a marinát odstránime minimálne na päť hodín, najlepšie cez noc (v chladničke pod fóliou). Videorecept so všetkými podrobnosťami tu
Pripravený stehno pošleme do predhriatej rúry (dnes som na ozdobu pridala ďalšie zemiaky). Zvyšnú omáčku natrieme na paličky. Pečieme pri teplote 200 stupňov, 40-50 minút.
Super kôrka, marináda je neporovnateľná a ako som už povedal, každá príloha poslúži! Varte viac, také kura je dobré na druhý deň, ak zostane! Zdroj