Toto sú úplne prvé koláče, ktoré som sa pokúsila upiecť. Recept sa ukázal byť taký jednoduchý a úspešný, že sa navždy usadil v mojej kuchárskej knihe. A vzhľadom na to, že v recepte nie sú vajcia a múka, rozmaznávam svoju rodinu týmito koláčmi aj počas pôstu. Vhodná je akákoľvek náplň!!! Vykysnutie cesta netrvá prakticky žiadny čas! Vymiesené - okamžite vyrezávané! Vyrastajte na panvici. Nie dvakrát veľmi úspešné kvôli zlej múke - boli drsné.
Zloženie
- 6 šálok múky (sklo 250 gr)
- 2 šálky teplej vody
- 1 lyžička soľ
- 3 lyžice. l. Sahara
- 1 polievková lyžica alebo vrecko (10 - 11 g) suchého droždia
- 0,5 dávky slnečnicového oleja
Ako variť
Nalejte teplú vodu do pohára, pridajte soľ a cukor. Miešajte, kým sa nerozpustí. Sem pridajte rastlinný olej a znova premiešajte.
6 pohárov múky preosejeme do hlbokého pohára, pridáme droždie a premiešame. Teraz urobíme priehlbinku a vylejeme našu zmes.
Najskôr vypracujte cesto lyžičkou, potom rukami. Zvyčajne je toto množstvo múky dostatočné, môže sa však vyžadovať trochu viac.
Hneď môžeme začať sochovať koláče. Ako plnku mám jablkový džem. Robil som to skôr so zemiakmi a pečeňou a s vareným hráškom, v lete s jahodami a čerešňami.
Ale s čerstvými bobuľami sa koláče rýchlo začnú "rozplývať", držia sa na stole a šťava horí na panvici, takže musíte rýchlo vyrezávať a začať smažiť paralelne.
Zdroj