Pečené bravčové rebierka v omáčke sú také jemné, aromatické a šťavnaté, že si len tak olíznete prsty, chutnejšie ako akékoľvek grilovanie.
Na varenie vezmite 1,5-2 kg bravčových rebier.
Môžete tiež použiť mäso lopatky, chrbta alebo bedier.
Môžete marinovať a piecť mäso v takejto omáčke na celý kus vo fólii alebo v rukáve na pečenie, mäso zostane šťavnaté.
Ale napriek tomu odporúčam vziať si bravčové rebrá, mäso na kosti je oveľa chutnejšie a šťavnatejšie.
Krok za krokompozrite si videorecept na kanáli YouTube „Moje recepty“
Pripravte omáčku na marinovanie mäsa zmiešaním všetkých prísad:
Kečup na grilovanie alebo domáci 130g
Detské pyré 90g
Sójová omáčka 5 lyžíc
Cukor 1-2 lyžice
Škorica 0,5 lyžičky
Soľ 1 lyžička
Čierne korenie 0,5 lyžičky
Cesnak 6 strúčikov
Citrónová šťava 3 lyžice
Nalejte omáčku cez rebrá a premiešajte, pošlite marinovať najmenej 30 minút, čím dlhšie marinujete, tým chutnejšie to dopadne, môžete dokonca aj cez noc.
Bravčové rebierka dáme na plech, zakryjeme alobalom a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 50-60 minút.
Vyberte mäso z rúry, nalejte šťavu, ktorá sa oddelila, a pošlite teplotu späť do rúry, ktorá sa zvýši na 220 stupňov, bez toho, aby ste ju 30-40 minút zakryli fóliou.
K mäsu podávajte horúcu ketchutu. Vynikajúce! Každému odporúčam variť! Dobrú chuť!
Páči sa vám recept, nech sa páči, píšte komentáre, prihláste sa na odber kanála, zdieľajte recept na sociálnych sieťach a so svojimi priateľmi!
- Prihlásiť sa na odber môjho Kanál YouTube „Moje recepty“, existuje veľa chutných jedál: is.gd/8v8u36
- Môj INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/