Svetlý a výdatný gruzínsky šalát s množstvom mäsa, čerstvých bylín a zeleniny! Šalát, ktorý zbožňujú nielen muži, ale aj ženská polovička. Je tak vynikajúci, že po uvarení budete chcieť ísť do Gruzínska a ochutnať gruzínsku kuchyňu.
Na konci si môžete pozrieť podrobný videorecept!
Zloženie:
Varené hovädzie mäso 500g
Sladká paprika 1ks
Feferónka 2ks alebo červená zem 0,5 lyžičky
Červená cibuľa Jalta 1ks
Konzervované fazule 1 plechovka (400g)
Vlašské orechy 40g
Zrná ½ dielu granátového jablka
Koriander 40g, možno nahradiť bazalkou alebo petržlenovou vňaťou
Hovädzie mäso uvaríme v osolenej vode s mrkvou a cibuľou. Nakrájame na prúžky.
Červenú cibuľu nakrájame na perie, môže byť nahradená nakladanou cibuľkou.
( MARINOVANÝ CIBUĽOVÝ RECEPT: Soľ - 0,5 lyžičky; Cukor - 2 lyžice; Nalejte ocot 9% -2 polievkové lyžice na 20 minút vriacou vodou a nechajte ju zovrieť, potom marinádu sceďte)
Papriky nakrájame na pásiky.
Pre štipľavú chuť nakrájajte červenú feferónku na malé kúsky.
Koriander v tomto šaláte je jednoducho nenahraditeľný. Nakrájajte šalátovú zeleň. Aj tí, ktorí ju nemilujú, budú tento šalát určite milovať.
Orechy zľahka osušte na suchej panvici, aby ste maximalizovali ich chuť. Nakrájajte a pridajte do šalátu.
Pridajte konzervované fazule a semená granátového jablka.
Zostáva pripraviť zálievku
Zloženie:
Cesnak 2-3 zuby
Hmeli-suneli korenie 1 lyžička
Olivový olej 100ml
Vínny ocot 3 lyžice
Soľ 0,5 lyžičky
Zmiešajte všetky ingrediencie na dresing. Šalát okoreníme. Pred podávaním ho necháme lúhovať minimálne 30 minút, všetky ingrediencie sú namočené v zálievke a cesnakovej aróme.
Pripravte si taký šalát na dovolenku a na sviatočnom stole bude najjasnejší a najchutnejší. Dobrú chuť!
Varte podľa mojich receptov, píšte komentáre. Nech sa páči, prihláste sa na odber kanála, zdieľajte recept na sociálnych sieťach a so svojimi priateľmi!
- Prihlásiť sa na odber môjho Kanál YouTube „Moje recepty“, existuje veľa chutných jedál: is.gd/8v8u36
- Môj INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Krok za krokompozrite si videorecept na kanáli YouTube „Moje recepty“