Dobrý deň, moje meno je Oksana, a som veľmi rád, že môžem privítať všetkých svojich pravidelných predplatiteľov, ba dokonca iba náhodných čitateľov, v mojom kulinárskom kanáli. Čítajte, komentujte a samozrejme sa prihláste na odber - každý deň sa snažím na svoju stránku pridávať nový recept!
Dnes vám chcem dať do pozornosti recept na veľmi jednoduché a chutné cookies na kefíre - minimálnu sadu produktov, v malom množstve! A pripravuje sa veľmi rýchlo. Takéto sušienky je dobré podávať k teplému domácemu čaju!
Prísady na varenie:
Kefír (akýkoľvek obsah tuku) - 150 ml
Kuracie vajce - 1 ks.
Rastlinný olej - 70 ml
Cukor - 50 g (v ceste)
Prášok do pečiva - 1 lyžička l.
Soľ - štipka
Múka - 400-420 g
+ cukor na vykosťovanie sušienok (1 - 2 lyžice. l.)
Nalejte kefír do misy (môže byť studená), pridajte cukor, rastlinný olej, kuracie vajce, soľ a rozbite ho vareškou alebo vidličkou na homogénnu zmes.
Múku preosejte spolu s práškom do pečiva a vypracujte jemné, mierne lepivé cesto, ktoré však zároveň nezanecháva na rukách stopy. A hneď začneme vyrábať cookies.
Cesto rozdelíme na rovnaké malé kúsky s hmotnosťou 40-45 g, ktoré sú okrúhle.
Pomocou valčeka alebo iba rukami každý kúsok vyvaľkáme / natiahneme na tenký koláč - čím sú koláče tenšie, tým viac budú koláčiky vrstvené.
Torty stočíme do trubičiek a mierne zatiahnutím koncov nabok zvinieme „slimáka“. Ohnite chvost pod "slimákom".
Teraz dajte trochu cukru na nejaký plochý tanier a ponorte každý vykrajovátko s krajnou hornou stranou.
Cookies sme dali na plech pokrytý pergamenovým papierom a ...
... pečieme v rúre na 180 stupňov 30-35 minút.
Ak sa vám páči recept, dajte like. 👍