Dobrý deň, volám sa Oksana! Rád pozdravujem všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné!
Na svojom kanáli som už zverejnil veľa receptov na rôzne domáce pečivo, ak si nájdete čas, potom sa „prejdite“ po mojom krmive - možno vám bude niečo chutiť!
Odkazy na niektoré z mojich najobľúbenejších receptov na pečenie nechám na konci tejto publikácie.
Dnes vás chcem pozvať na varenie najjednoduchšie tenké plnené tortilly - najjednoduchšie cesto bez droždia a plnka tvarohu so syrom a bylinkami. Alebo niekto povie, že sú to cestoviny bez mäsa !!!
Je to vynikajúce, jednoduché a rýchle!
Prísady na varenie:
Pre skúšku:
Voda (teplá) - 200 ml
Mlieko (teplé) - 100 ml
Vaječný žĺtok - 1 ks. — bielkovina pôjde do náplne
Rastlinný olej - 3-4 lyžice. l.
Soľ - 1 lyžička l.
Prášok do pečiva - 1 lyžička l.
Múka - asi 650 g
Na plnenie:
Tvaroh - 300 g
Vaječný bielok - 1 ks.
Zelení ((kôpor, petržlen, zelená cibuľa) - podľa vkusu
Podľa chuti osolíme
Pustíme sa do varenia ...
Nalejte teplé mlieko a vodu do misy na miesenie cesta, pridajte soľ, žĺtok a nalejte rastlinný olej, premiešajte.
Ďalej preosejte múku spolu s práškom do pečiva a vypracujte vláčne cesto. Zabalíme do igelitu alebo vložíme do igelitového vrecka a necháme 10 minút odpočívať.
A v tomto čase si pripravíme plnku - tvaroh dáme do misy, syr potrieme na hrubom strúhadle a pridáme nasekané čerstvé bylinky.
Trochu osolíme podľa chuti, premiešame. Na to je náplň pripravená!
Teraz si „odpočinuté“ cesto rozdelíme na 12-13 častí, každú z nich zaoblíme a necháme ešte 3 minúty odležať, potom sa dá cesto ľahko vyvaľkať a koláče sa nebudú zmenšovať.
Po 3 minútach každú žemľu vyvaľkajte na tenký koláč - dostatočne veľký, dajte polovicu asi lyžice plnky a rovnomerne ju rozložte, po okraji nechajte voľný priestor pre štipku.
Plnku prikryjeme druhou polovicou cesta, opatrne uvoľníme vzduch a pevne zovrieme okraje. Pomocou zubov vidličky môžete krájať nepravidelnosti alebo vytvárať krásny vzor.
A úplne rovnakým spôsobom formujeme všetky zvyšné plnené koláče.
Smažte na suchej panvici na miernom ohni z 2 strán, kým nedosiahnete charakteristické červenavé bubliny. Nesmažte dlhší čas z jednej strany naraz, je lepšie koláče niekoľkokrát otočiť z jednej strany na druhú - takto sa pečú rovnomerne.
A zatiaľ čo koláče sú stále horúce (Ak je to žiaduce) môžete ich natrieť maslom. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
A tu nájdete ďalšie recepty na pečenie:
Miesim najjednoduchšie tvarohové cesto bez droždia a pečiem v rúre nadýchané šišky: rýchle, jednoduché a veľmi chutné
2 balenia zakúpeného lístkového cesta a 2 krémové prísady: to je všetko, čo k príprave tohto koláča potrebujete
S pozdravom Oksana!