Dobrý deň, volám sa Oksana! Zdravím všetkých, ktorí si našli čas a navštívili moju kuchársku stránku v Yandex Zen.
V lete, najmä v horúčavách, nie je žiadna túžba variť vôbec nič - a ešte viac zložité a ťažké jedlá. Snažím sa mať veci čo najjednoduchšie.
A dnes vám chcem dať do pozornosti recept na výrobu neobvyklých rezňov, ktoré chutia ako s mäsom, ale úplne bez nich.
Tieto rezne robím z ovsených vločiek s prídavkom zemiakov - varím pomerne často a je veľmi chutné podávať ich s akýmsi zeleninovým šalátom a kyslou smotanou. A každý, kto moje kotlety vyskúšal, z nejakého dôvodu tvrdil, že obsahujú mleté kuracie mäso.
Ak chcete pripraviť tieto kotlety, vezmite si 200 g ovsených vločiek, najčastejšie. Napĺňam ich 1 šálka vriacej vody a necháme chvíľu tak, aby trochu opuchli.
Asi po 10 minútach potriem do misky s opuchnutými cereáliami 2-3 stredné zemiaky na hrubom strúhadle a jednu cibuľu. Pretlačím cez lis na cesnak 2-3 strúčiky cesnaku. Nepridávam nič iné - žiadne vajcia, žiadna múka ...
Soľ korenie a všetko dobre premiešam.
A potom z tejto hmoty vytvarujem kotlety, okrúhleho alebo podlhovastého tvaru a opečiem na panvici s pridaním malého množstva rastlinného oleja na strednom ohni. Získajú sa veľmi chutné rezne. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
A tiež vám chcem ponúknuť recept na veľmi chutnú makrelu v rúre: Na večierku som vyskúšala pečenú makrelu s paprikou - je to také jednoduché a také chutné: veľmi odporúčam vyskúšať
S pozdravom Oksana!