Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že recepty, ktoré som zverejnil, budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber!
Sezóna čerstvej zeleniny sa začala a na posteliach sa už objavilo niekoľko mladých uhoriek. Takže je čas na varenie šalátov!
Táto zelenina sa pridáva do mnohých šalátov a také recepty nájdete aj na mojom kanáli.
Len pred pár mesiacmi som dával šalát s názvom „Bažant“, ktorý obsahuje uhorky.
Ak ste tento recept na šalát ešte nevideli, odkaz na neho nechám na samom konci tohto článku.
A dnes vám chcem ponúknuť dva obľúbené šaláty mojich dcér, kde sú hlavnou ingredienciou uhorky! Recepty sú veľmi jednoduché, ale šaláty sú veľmi chutné, som si istý, že mnohým chutia.
Ingrediencie na prvý šalát (uvádzam minimum, proporcie môžete kedykoľvek zvýšiť):
Uhorky - 1 ks. dlho
Kuracie vajcia (varené) - 2 ks.
Tavený syr - 1 ks.
Zelení - podľa chuti
Soľ, čierne korenie a kyslá smotana na zálievku
Suroviny na druhý šalát (tiež minimum):
Uhorky - 1 ks. dlho
Cibuľa cibuľa - 1 ks. malý
Cesnak - 2 strúčiky
Kôpor
mäta
Soľ, čierne korenie
Trochu citrónovej šťavy a prírodný jogurt (kyslá smotana) na zálievku
Začnime ...
Na prípravu 1 šalátu nakrájajte uhorky na malé kocky, preložte do šalátovej misy.
Rovnakým spôsobom nakrájame varené vajcia a briketu taveného syra.
Dáme ich do misy s nasekanými uhorkami, pridáme nasekané bylinky.
Osolíme, okoreníme, ochutíme kyslou smotanou. Všetky... Šalát pripravený!
Na druhý šalát nakrájajte uhorky na kolieska (malé) alebo na polovice / štvrtiny (veľké).
Cibuľu nakrájajte na tenké polkrúžky, a ak je to možné, použite nasladko fialovú cibuľu.
Všetko sme dali do jednej misy. Pridajte nasekaný kôpor a nasekané listy mäty... Áno áno! Je to mäta! Rovnako ako v drahých reštauráciách... Mäta v dezertoch, mäta v mäsovej omáčke! Hneď musím povedať, že šalát je samozrejme pikantný, ale veľmi... osviežujúci! Moja najstaršia dcéra robí tento šalát stále, zatiaľ čo v záhrade rastie čerstvá mäta (z nejakého dôvodu mi doma nerastie).
Ďalej tu ošúpte a vytlačte cesnak cez lis, pridajte trochu citrónovej šťavy a dochuťte opäť prírodným jogurtom alebo kyslou smotanou. Premiešame. Šalát pripravený! Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
V GALÉRII JE NIEKOĽKO FOTOGRAFIÍ, LEAF -> -> ->
Recept na bažantový šalát nájdete tu: Šalát s palacinkami z kuracieho a vaječného "Bažanta": recept na jednoduchý a chutný šalát
S pozdravom Oksana!