Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že recepty, ktoré som zverejnil, budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber!
Vždy som predpokladal, že zemiaky môžem chutne vyprážať a piecť - a poznám veľa receptov! Hoci... Naozaj to dokážem - ale tu mi bol ponúknutý úplne nový recept (pre mňa) na vynikajúce pečené zemiaky.
A, samozrejme, Určite som skúsil uvariť zemiaky podľa tohto receptu!
A dnes sa s vami chcem podeliť o tento recept - zemiaky sú mäkké, s chrumkavou kôrkou a veľmi zaujímavým pikantným dresingom.
Prísady na varenie:
Zemiaky - 800 g, 1 kg
Soľ, čierne korenie - podľa vkusu
Trochu rastlinného oleja
Na doplnenie paliva:
Rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.
Cesnak - 4-5 klinčekov
Koriandrové bôby (mleté) - 1/3 lyžičky l.
Údená paprika - 1/2 lyžičky l.
Ostatné korenie, korenie, soľ - podľa vkusu
Zelení
Olúpte a nakrájajte zemiaky na toto jedlo na veľké kocky. A mladé zemiaky sa vo všeobecnosti jednoducho dobre umyjú a nakrájajú spolu so šupkou ...
Vložte nakrájané zemiaky do misy (hrnca), zalejte ich studenou vodou a dobre ich opláchnite.
Vypustite vodu, zemiaky osušte. Pridajte čierne korenie a podľa chuti soľ, nalejte 2-3 lyžice. l. rastlinný olej, premiešajte.
Vložte zemiaky na plech a rozložte ich do 1 vrstvy. Posielame piecť do rúry, predhriatej na 200 stupňov - po dobu 20 minút.
A počas tejto doby - ak chcete mať zo všetkých strán zlatohnedú kôrku, môžete zemiaky niekoľkokrát premiešať... Ja nie! Zmiešal som to až potom, čo som vybral zemiaky z rúry - predtým som sa ich vôbec nedotkol, takže rumenec je vzácny ...
Medzitým sú zemiaky upečené, vyrobiť benzínku. Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte ho. Pridajte nasekaný cesnak, smažte iba pár sekúnd ...
Potom pridajte nakrájanú zeleninu a všetky koreniny, zohrejte ďalšiu minútu.
Keď sú zemiaky upečené, vložte ich do väčšej misy, pridajte zálievku a premiešajte. Je veľmi aromatický a lahodný! Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
S pozdravom Oksana!