Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že recepty, ktoré som zverejnil, sa pre vás ukázali ako zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber!
Kuchárskych receptov bolo vždy veľa - na niektoré sa však z rôznych dôvodov zabúda! A až po určitom čase si spomenieme na jedno alebo druhé jedlo a tieto recepty sa opäť nájdu.
Dnes varím „Lazy Chops“ - toto je meno, ktoré toto jedlo poznám. Pre tento recept potrebujete oblátkové koláče, jeden už na mojom kanáli je jedlo ich použitie - rožky s občerstvením na občerstvenie za 15 minút, a možno by si to skúsil vyrobiť tiež.
A toto sú moje „Lazy Chops“:
Prísady na varenie:
Oblátkové koláče - 6 ks.
Mleté mäso - 350 g
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Kuracie vajcia - 2-3 ks.
Soľ, čierne korenie, korenie - podľa vkusu
Rastlinný olej na vyprážanie
Rovnako ako v predchádzajúcom recepte s použitím oblátkových koláčov, aj tu ich môžete použiť v akomkoľvek tvare - okrúhlom, štvorcovom, obdĺžnikovom. A na cesto rozbite vajcia do samostatnej misky, pridajte štipku soli a trochu ich premiešajte vidličkou.
Na plnenie môžete použiť akékoľvek mleté mäso, ja som miešal (bravčové, hovädzie), ale s mletým kuracím mäsom Stále sa mi páči viac - môžete ho pridať do vrstvy trochu viac a je to lepšie vyprážané.
Do mletého mäsa pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu - najlepšia možnosť: prejdite ju cez mlynček na mäso spolu s mäsom, môžete ju však nakrájať v mixéri alebo nastrúhať na jemnom strúhadle. Dajte podľa seba soľ, čierne mleté korenie a nejaké ďalšie korenie - ja mám mletú údenú papriku, citrónové korenie a trochu červenej feferónky. Môžete tiež pridať cesnak, bylinky. Toto všetko dobre premiešajte.
Získané mleté mäso mi stačí na vrstvu 6 koláčov - to znamená, že 1/3 mletého mäsa natriem na jeden vaflový koláč, uzavriem druhým koláčom. To isté robím so zvyšnými vaflovými koláčmi.
Trvá doslova 5 minút, kým koláče z vlhkého mletého mäsa trochu zmäknú, teraz sa dajú krájať na kúsky.
Potom namočíme „lenivé kotlety“ do vaječného cesta a vložíme ich do panvice s malým množstvom už zohriateho rastlinného oleja.
Smažte z 2 strán, doslova 2 minúty z každej strany, do zlatista a potom preložte na papierové kuchynské utierky alebo obrúsky. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!