Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné!
Chcete robiť koláče, ale nechcete sa trápiť s výrobou cesta. Potom vám ponúknem môj recept na výrobu koláčov s mäsom bez miesenia cesta.
V tomto variante navrhujem použiť hotové lístkové cesto, ktoré sa predáva v každom obchode s potravinami.
Všetko je hotové veľmi rýchlo a koláče sú vynikajúce a krásne.
Prísady na varenie:
Nafúknuté cesto bez droždia - 500 g
Akékoľvek mleté mäso - 250 g
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Kuracie vajcia - 1 ks.
Soľ - 1/4 lyžičky l. (ochutnať)
Mleté čierne korenie - 1 štipka (podľa chuti)
Pustíme sa do varenia ...
Už teraz je zrejmé, že ak si vezmeme hotové lístkové cesto, tak zostáva len pripraviť náplň... Aby ste to urobili, vezmite si hotové mleté mäso alebo rolujte mäso cez mlynček na mäso, pridajte jemne nakrájanú cibuľu.
Soľ a korenie podľa chuti a miešajte. Plnka je hotová!
Teraz po jednom naberieme jednu vrstvu lístkového cesta a nakrájame ich na štvorce veľké asi 10 x 10 cm.
Z mletého mäsa formujeme malé fašírky, ktoré po jednom ukladáme na pripravené štvorčeky z lístkového cesta.
Okraje cesta pevne zovrieme, čím vzniknú „koloboky“.
Vyformované koláče rozložíme na plech pokrytý pergamenovým papierom, švom nadol. Navrch vymastíme rozšľahaným vajcom.
Teraz berieme ostrejší nôž a urobte dva rezy krížom-krážom, potom medzi nimi urobte ešte niekoľko rezov.
Teraz opatrne zdvihneme každý „okvetný lístok“ zo stredu a vytvoríme akýsi pootvorený kvetný púčik.
Pečieme koláče v rúre predhriatej na 200 stupňov - 30 minút. Súhlasím velmi krasne pirohy dopadnúť, a čo chutné... Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
V GALÉRII JE NIEKOĽKO FOTOGRAFIÍ, LEAF -> -> ->
S pozdravom Oksana!