🖐 Je už skoro na dvore a na trhoch sa objavila zelenina, ktorá má chuť a vôňu pravej zeleniny 😉. Čo varím v lete? Najčastejšie ide o kastróly alebo dusené jedlá v multivarke v rôznych variáciách, ľahké dezerty a nápoje. Veľmi skoro sa podelím o recept na funkový guláš z baklažánu, ktorý si môj kolega priniesol z Talianska ešte ako študent. Ale dnes, veľmi jednoduchá, veľmi chutná a ľahká cuketa s pikantnou omáčkou, je to druh jedla, ktoré si spájam s letom.
Jednu alebo dve cukety strednej veľkosti a rovnakého priemeru som nakrájala na kolieska hrubé 1 cm, nie viac.
Paradajky nakrájam rovnako, ako na cuketu. Postačia tri alebo štyri paradajky. Kúsky zeleniny dávam do pekáča, ktorý ich striedavo striedam, foto 👇.
Potom začnem pripravovať omáčku, tu je všetko celkom jednoduché. V nádobe zmiešam kyslú smotanu, asi 150 gramov, soľ (podľa chuti), mleté čierne korenie, 2 - 3 strúčiky cesnaku pretlačené lisom a nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu.
Všetko dobre premiešam a pomocou štetca rozložím omáčku na zeleninu. Vrch tiež niekedy posypem syrom, ale nie je to potrebné.
Posielam do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút.
Jedná sa o úžasnú ľahkú večeru, ku ktorej môžete na želanie pridať kúsok vareného mäsa alebo ryby na pare.
Zloženie: 2 cukety, 3 - 4 paradajky, 2 - 3 strúčiky cesnaku, 150 gramov kyslej smotany alebo jogurtu, zelená cibuľa, soľ a korenie podľa vkusu.
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí!
Byť zdravý!