Ahoj drahí čitatelia, ďakujem vám za návštevu môjho kanála!
Často improvizujete v kuchyni? Ja pomerne často a nie vždy všetko dopadne tak, ako by som chcel. Ale dnes je deň, keď sa mi v hlave zrodil veľmi úspešný, podľa mňa (a nielen môj) recept na mäsové koše. Ukazuje sa to veľmi chutné, pikantné, dosť rozpočtové, ale nie triviálne.
Takže začneme variť tak, že pečieme dva malé baklažány v rúre na 180 stupňov. Najskôr ich treba na niekoľkých miestach prepichnúť nožom, inak výbuch neobídeme 🧨.
Zatiaľ čo sa baklažány v rúre výborne bavia, môžete začať pripravovať mleté mäso. Mám mleté bravčové a kuracie mäso v pomere 50/50. K tomu pridám cibuľu a cesnak nakrájaný na mixéri, soľ a moje obľúbené korenie. Dobre premiešame a odstavíme.
Keď sú baklažány trochu vychladnuté, musíte z nich odstrániť šupku a nakrájať na malé kocky. Medzitým vychladnú, môžete si pripraviť bešamelovú omáčku.
Do omáčky na panvici posielame nasekané baklažány a VŽDY suchý cesnak, ja som tiež pridala soľ a trochu suchej papriky.
Z mletého mäsa musíte formovať koše ako na fotografii, každý si sám vyberie vhodnú veľkosť.
Vložte baklažány do stredu do omáčky a pošlite ich do predhriatej rúry na 180 stupňov, aby sa upiekli, kým nebude mäso pripravené.
Po vybratí košov z rúry sa v strede vytvoria malé priehlbiny, len aby sa pridala malá pikantnosť.
Ak to urobíte, nakrájajte nadrobno zrelú paradajku, pridajte strúčik cesnaku vytlačený cez lis a trochu zelenej cibule na zafarbenie.
Všetko premiešajte a ozdobte naše košíky. Vrelo odporúčam všetkým, ktorí milujú túto kombináciu produktov, som si istý, že sa vám budú páčiť.
Prečítajte si to isté: Nečakal som, že to dopadne tak chutne: našiel som alternatívu k obvyklým plneným kapustovým kotúčom (zdieľam recept)
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!