Ahoj drahí čitatelia, ďakujem vám za návštevu môjho kanála! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
V letných horúčavách nie je absolútne žiadna túžba stáť pri sporáku a variť rôzne jedlá celé hodiny, aj keď je varenie zábavné. V lete musíte tráviť čas oveľa aktívnejšie na čerstvom vzduchu. Preto sa snažím hľadať recepty na jedlá, ktoré si vyžadujú minimum času a úsilia. A tu je jeden z týchto receptov - rýchla zmrzlina vyrobená z dvoch ingrediencií. Zmrzlina je veľmi chutná s jemným karamelovým odtieňom, hodvábna a stredne sladká.
Publikácia obsahuje partnerský materiál
Prvou a najdôležitejšou ingredienciou je kyslá smotana a je dôležité zvoliť si kvalitnú. Všeobecne som v poslednej dobe veľmi vyberavý pri výbere produktov, najmä mliečnych. Vyberám v prospech značky „Prostokvashino“, pretože táto značka kladie najvyššie nároky na kvalitu.
Všetko sa samozrejme začína od kráv, z farmy, pretože chuť mlieka závisí od zdravotného stavu, nálady kráv a kvality ich krmiva. Preto boli na farmách, z ktorých sa odoberá mlieko pre značku Prostokvashino, vytvorené najpohodlnejšie podmienky: stodoly sú čisté a priestranné, optimálna teplota, pretože kravy zle znášajú teplo a na prevenciu chorôb kopýt robia kravy niečo ako antibakteriálne kúpele.
Každá krava má jedinečné číslo (takmer ako pas), ktoré umožňuje sledovať zdravie každej kravy.
Kravy jedia vyvážene, pretože k príprave krmiva pristupujú obzvlášť opatrne, strava sa mení 5-krát za rok. Proces dojenia je plne automatizovaný a organizovaný tak, aby kravy neboli stresované.
Zaujímavá je aj cesta mlieka z farmy do továrne. Prepravuje sa špeciálnym cisternovým vozom na mlieko. Mlieko putuje z farmy do továrne nie viac ako 3 - 4 hodiny a vďaka tomu, že sa v cisterne na mlieko udržuje určitá teplota, zostáva mlieko čo najčerstvejšie.
Celkovo je výsledné mlieko skontrolované na kvalitu 65-krát! A až po všetkých kontrolách sa čerstvé, chutné a kvalitné výrobky Prostokvashino 5 * vyrábajú z tohto mlieka uzavretým spôsobom, to znamená bez prieniku vzduchu.
Bezpečnosť a kvalita - to je to, čo som vždy dal na prvé miesto. A samozrejme, chuť je mimo chvály, hlavne moje dieťa miluje mäkký tvaroh - na raňajky okamžite odletí. Preto v poslednej dobe kupujem iba „Prostokvashino“. A nedávno som sa naučil vyrábať zmrzlinu z kyslej smotany Prostokvashino.
Na výrobu zmrzliny používam kyslú smotanu s obsahom tuku 10%. Potrebujete len jedno veľké balenie, 350 gramov.
Namiesto cukru pridám tri lyžičky prevareného kondenzovaného mlieka. A tu je dôležité, aby kyslá smotana a kondenzované mlieko mali rovnakú teplotu, potom sa „spriatelia“ oveľa rýchlejšie.
Metličkou všetko dobre premiešam a výslednú hmotu prenesiem z nádoby, a potom do mrazničky. Dohodnite sa veľmi rýchlo a ľahko! Do zmrzliny môžete tiež pridať orechy alebo strúhanku, kúsky čokolády alebo pár kvapiek alkoholu (ak je dezert pre dospelých 😉).
Druhá možnosť: proporcie sú rovnaké, ale musíte varené kondenzované mlieko vymeniť za obvyklé a pridať kôru z polovice citróna s pár polievkovými lyžicami jeho šťavy. Citrón je možné nahradiť pomarančom alebo mandarínkou. Bude to veľmi chutné a neobvyklé.
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!