🖐 „Kráľovský tvarohový koláč“ naozaj milujem, ale málokedy si ho dovolím, už si ani nepamätám, kedy som ho naposledy varila. Ale na internete som našiel super recept, v ktorom nie je maslo, toľko cukru, ale múka s nízkym glykemickým indexom. Vyskúšal som to a uvedomil som si, že toto je skvelá alternatíva ku klasickej verzii, recept zdieľam ...
Začnime teda prípravou základne.
Zloženie: 200 gramov mletých ovsených vločiek, 2 lyžice. lyžice cukru, 4 lyžice. lyžice zeleniny malé, štipka soli, 1/3 ČL. lyžice sódy, 1 polievková lyžica. lyžicu citrónovej šťavy alebo jablčného octu
Všetky ingrediencie dobre premiešame, kým nie sú strúhanky a odstavíme. Teraz náplň:
400 gramov tvarohu (mám domáci), 2 žĺtky a 4 bielka, vajcia, 3 lyžice. lyžice kyslej smotany alebo jogurtu, štipka soli, 20 gramov mletých ovsených vločiek, 1 polievková lyžica. lyžicu cukru a 1 veľmi zrelý banán.
Ručným mixérom zomelieme tvaroh, dva žĺtky, jogurt, banán a ovsené vločky. Z bielkov vyšľahajte nadýchanú penu, kým nedosiahne stabilné vrcholy, a pridajte v dvoch krokoch k tvarohovej hmote, dobre premiešajte.
Potom polovicu strúhanky pošleme do rozdeleného pekáča. Formu som predbežne vymastil rastlinným olejom a dno som prekryl pergamenovým papierom. Potom sa všetka tvarohová hmota odošle do formy.
Zvyšnú drvinu pošleme zhora a vyrovnáme. Formu vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40-50 minút, všetko závisí od vašej rúry.
Po úplnom vychladnutí koláč vyberte z formy.
Ukáže sa to ako veľmi chutný, stredne sladký tvarohový koláč na čaj, som si istý, že tento recept bude mnohým chutiť, vyskúšajte ho.
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí!
Byť zdravý!