Pomaranč, citrón, zázvor, marhule a jablká dokonale dopĺňajú tekvicu.
Ak chcete zachovať džem z tekvíc na zimu, ešte teplé rozotrite na sterilizovaných pohárov. Zrolovať, otočiť, zábal niečo teplé a úplne vychladnúť. Skladovať v chladnom a tmavom obrobku.
1. Jednoduché tekvica jam
prísady
- 1 kg tekvice buničiny;
- 1 kg cukru;
- mletá škorica - podľa chuti;
- štipka kyselinu citrónovú.
príprava
Nakrájajte tekvicu na malé kocky a miesto v panvici. Naliať cukor a dobre premiešajte.
Umiestnite hrniec na strednom plameni. Keď sa roztaví cukor, a zvýšiť plameň, za stáleho miešania, priviesť k varu jam. Potom úplne vychladnúť.
Opakujte variť 2-3 krát viac, v závislosti na požadovanej hrúbke marmeládou. Počas záverečného varenia v džem doplnok škorice a kyseliny citrónovej.
2. Jam z tekvice oranžovej c
prísady
- 1 kg tekvice buničiny;
- 2 pomaranče;
- 1 kg cukru;
- ½-1 čajová lyžička kyseliny citrónovej;
- mletá škorica - podľa chuti.
príprava
Nakrájajte tekvicu na malé kúsky. Ak pomaranče s hrubou kôrou, je najlepšie čistiť off, takže to nemá horkú chuť. Cut citrusové plátky a odstráňte semienka.
Otočiť mixér pomaranča a tekvica pyré. Dajte ju na panvici, posypeme na cukor a dobre premiešajte.
Položte panvu pri vysokej teplote a za stáleho miešania, priviesť džem k varu. Potom sa dusíme na miernom ohni po dobu 20 minút. 5 minút pred koncom varenia sa vmieša kyselina citrónová, a škoricou.
3. Jam z tekvice s citrónom a zázvorom
prísady
- 1 kg tekvice buničiny;
- 1 kg cukru;
- 1 citrón;
- 1 kus zázvoru 5-7 cm na dĺžku.
príprava
Nakrájajte tekvicu na malé kocky a dáme do hrnca, kropenie s cukrom. Opustí po dobu niekoľkých hodín pri teplote miestnosti, čím sa získa tekvicový džús.
Rezané plátky citróna, odstráňte semienka a brúsiť v mixéri. Olúpeme zázvor a rošt na jemnom strúhadle. Pridajte tekvica citróna a zázvoru a miešajte.
Položte panvu pri vysokej teplote a za občasného miešania, priviesť džem k varu. Zníženie tepla a podusíme, za občasného miešania, po 30-40 minút a viac. Ak chcete džem Ďalšie uniforme, na konci varenia tekvicové kaše tolkushkoy.
4. Jam päť minút tekvica s pomaranča a citróna
prísady
- 1? Kg tekvica dreň;
- 1 oranžová;
- 1 citrón;
- 1 kg cukru.
príprava
Nakrájajte tekvicu na malé kocky. Rez pomaranč a citrón pozdĺžne na 4 diely a rozsekať každý tenké plátky. Odstráňte je z kostí.
Dal tekvica, pomaranč a citrón v panvici. Pridajte cukor a dobre premiešajte. Odísť na pár hodín nechať tekvicový džús.
Položte panvu pri vysokej teplote a privedieme k varu marmeládou. Cook, za stáleho miešania, po dobu 5 minút, odstrániť z tepla a vychladnúť. Rovnakým spôsobom, opakovať ešte dvakrát varenia.
5. Jam z tekvice s sušených marhúľ
prísady
- 1 kg tekvice buničiny;
- 700 g cukru;
- 300 g sušených marhúľ;
- 1 citrón alebo ½ lyžičky kyseliny citrónovej.
príprava
Nakrájajte tekvicu na malé kocky. Dal ich do hrnca, kropenie s cukrom. Voľno pri izbovej teplote po dobu niekoľkých hodín, aby tekvicový džús.
Pour marhule premyje sa teplou vodou po dobu asi jednej hodiny tak, aby sa zväčšila. Potom prať znova, pat suché a rez na prúžky.
Položte panvu s pomalým požiaru tekvica, džem privedieme k varu a dusíme asi 10 minút.
Pridajte marhule, citrónovú šťavu alebo kyselinu citrónovú a premiešajte. Uvariť džem po dobu 15-20 minút dlhšie. Spočiatku to bude slabý, ale po vychladnutí zhustne.
6. Tekvica pyré a apple
prísady
- 1 kg tekvice buničiny;
- 1 kg jabĺk (hmotnosť v čistej forme);
- 4-6 polievkové lyžice cukru.
príprava
Znížiť tekvica a plátky jabĺk a usporiadať ich v rôznych kvetináčoch. Posypeme tekvica 3 lyžice cukru a jabĺk, v závislosti na ich sladkosti, pridáme 1-3 polievkové lyžice.
Premiešajte a umiestnite panvicu na miernom ohni. Dusíme za občasného miešania, kým squash a jablká sú veľmi mäkké.
Potom posunúť všetko v jednom hrnci a pyuriruyte hmotnosti mixéra dokiaľ nie je homogénna. Mieša sa, priniesť omáčku k varu a varí za stáleho miešania, po dobu 3-5 minút a viac.
Ak chcete uložiť pyré v zime, rozprestrel ju na malé čistej nádoby a veka s sterilizujú viečkami. Spread na dne hrnca tkaniny, set top pohárov a zalejeme horúcou vodu na svojich pleciach.
Priviesť vodu do varu a sterilizovať bánk a 30 minút. Potom vyhrnuli, zákruta, obal a cool.
Takto?
Prosím, zdieľať na sociálnych sieťach aleboPRIHLÁSENIEna mojom kanáli
a dal mi! Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!