Po hostine zriedka niečo stratím, zvyšky nevyhadzujem, ale používam. Samozrejme, nehovoríme o zvyškoch a koláčikoch, ktoré hrýzli hostia. V tomto článku vám poviem niečo úplne iné.
1. Chlieb zo sviatočného stola vždy zostáva. Čo s tým robím: niektoré samozrejme na druhý deň zjem, ale je to len pár kúskov. Ale zvyšok nakrájam na kocky a urobím z nich krekry. Potom ich použijem do šalátov napríklad na „Caesar“ a tiež ich podávam so syrovou alebo hrachovou polievkou.
2. Nezmiznú ani klobása a údeniny. Niektoré z nich som nakrájala na prúžky, vložila do tašky a zamrazila a potom z nich vyrobila hodgepodge. Niektoré plátky som vložil do tašky alebo nádoby presne tak, ako to bolo nakrájané na sviatočný stôl, toto je na pizzu.
3. Plátky syra sa tiež neskôr použijú na výrobu pizze a iných jedál. Syr nastrúham, vložím do vrecka - a do mrazničky. Syr sa potom veľmi ľahko rozpadne, ako hobliny. Veľmi pohodlne.
4. Ovocie a bobule sa veľmi rýchlo kazia a tiež pre ne nachádzam využitie. Niečo ide priamo do kompótu, niečo do koláča a ja niektoré zamrazím a potom to použijem na kompót.
5. Nezmiznú ani zvyšky horúceho (hlavného) jedla. Napríklad zemiaková kaša - na kastról alebo zrazy. Kuracie mäso pečené v rúre sa hodí aj do iných jedál - napríklad do shawarmy, do hodgepodge, plnky do koláčov atď.
6. Na zmrzlinu používam ovocné džúsy z balenia (ak už bolo balenie otvorené). 200 ml kefíru a 150 ml džúsu som rozšľahala mixérom, vyliala do foriem a do mrazničky na 4 - 6 hodín.
Dojedáme predjedlá a šaláty, aby vám pri nich nič nenapadlo. Solená a údená ryba sa používa na chlebíčky, koláč buď dorobíme, alebo ho dáme hosťom so sebou. Toto sú moje možnosti použitia zvyškov.
Ak bol článok pre vás užitočný, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby vám neunikli nové recepty a články. Ďakujem!