Dnes vám poviem, ako pripraviť šalát "Golden Pea". Vyrábam to na sviatky, nedávno som to uvarila na narodeniny môjho manžela - všetci hostia sa potešili!
Zloženie:
Hrach
Huby
Jablká
Zemiaky
Cibuľa
Vajcia
Zelení
Soľ
Majonéza
Maslo
Zeleninový olej
Potrebujeme teda pol pohára suchého hrášku. Hrášok nie konzervovaný!!! Hrášok uvaríme do mäkka. Varíme tiež 4 - 5 vajec a 2 zemiaky.
Najemno nakrájajte jednu malú cibuľu a smažte ju do svetlo zlatista na rastlinnom oleji. Akonáhle je hrášok hotový, zmiešame ho s opraženou cibuľou a nadrobno nakrájanými bylinkami. S kôprom to dopadne veľmi chutne, vždy to beriem. Trochu osolíme podľa chuti.
Na masle orestujte 150 g nakrájaných lišiek, až kým nebudú jemné. Soľ a korenie podľa chuti. Ak nie sú žiadne lišajníky alebo sa vám nepáčia, vezmite si šampiňóny, medové huby alebo akékoľvek iné huby. Môžete si vziať aj nakladané huby, bude to tiež vynikajúce.
Teraz položte šalát do misky alebo na plochý tanier pomocou podávacieho krúžku. Máme listový šalát:
1 vrstva - hrášok s cibuľou a bylinkami, zľahka potrieť majonézou
2. vrstva - šampiňóny, opäť trochu majonézy
3. vrstva - strúhané zemiaky, majonéza
4. vrstva - jablká (2-3 ks), nastrúhané na hrubom strúhadle, majonéza
5 vrstiev - strúhané bielkoviny
6 vrstiev - rozdrobené vaječné žĺtky
Navrch môže byť šalát ozdobený vetvičkou byliniek. Pošleme ju na 3-4 hodiny do chladničky, aby mala čas nakysnúť. A môžete ho podávať na stole. Chutný šalát a výdatné, vyskúšajte! Dobrú chuť!
Prečítajte si tiež: Slávnostný mexický šalát za 5 minút. Nepotrebujete nič variť. Všetko je zmiešané a pripravené
Občerstvenie na slávnostnom stole za 10 minút: šproty vo vajci
Ak sa vám páči recept na šalát, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby vám neunikli nové recepty a články. Ďakujem!