Môj syr je vždy čerstvý, aj keď je už dlho v chladničke. A ak sa stretnete s tým, že syr v chladničke plesnivie, potom je tento článok určený práve pre vás. Vysvetlím, čo robím, aby som sa vyhla takýmto problémom.
Všeobecne platí, že pre mnohé ženy v domácnosti plesnivie syr, pretože nie je správne skladovaný. Napríklad, ak ho dáte na dvere chladničky, potom je tvorba plesní nevyhnutná, pretože s častými otváranie a zatváranie chladničky klesá teplota, čo často výrazne ovplyvňuje kvalitu a chuť syra plesnivie.
Nejde ale ani o to, na ktorú policu sa má syr skladovať. A pokiaľ nedovolíte, aby sa vzduch počas skladovania dostal na povrch syra, inak plesnivie alebo vyschne, je to 100%.
Preto vám hovorím, čo robím. Tajomstvo je veľmi jednoduché: stačí si plátok syra namazať maslom. Maslo odreže prístup vzduchu na povrch syra a vydrží dlhšie čerstvé.
Hneď ako syr vytiahnete z chladničky, môžete ho ihneď nakrájať a ak nepotrebujete maslo, stačí ho odstrániť obrúskom. Nakrájajte potrebné množstvo syra a plátky opäť namažte. To je celé tajomstvo.
Mimochodom, syr skladujem v pergamene alebo v potravinovej fólii a nikdy ho nedávam do bežného plastového vrecka.
Tiež niekedy nastrúham zvyšok syra, vložím ho do vrecka a potom zmrazím. Preto môj syr nikdy plesnivie a nevysušuje.
Prečítajte si tiež: Klobásy v zemiakovom plášti na panvici. Jednoduché a chutné
Ak bol článok pre vás užitočný, nech sa páči. Prihláste sa tiež na môj kanál, aby vám neunikli nové recepty a články. Ďakujem!