Okroshka sa nazýva - v lete na stole. Máme to však kedykoľvek v roku. To znamená, že máme tiež leto kedykoľvek počas roka. No predsa na stole 😉😉😉
Už som písal, že varíme okroshku aj 31. decembra.
Ale tam som dal recept na okroshku na kefíre s horčicou. Dnes vám poviem o ďalšej lahodnej variácii tohto obľúbeného jedla. Presnejšie o možnosti vyplnenia.
Tam sa tiež nazýva okroshka:
„Občerstvenie a pitie v jednom tanieri“?
Včera môj syn pripravoval Kuru a tam napísal, že som mu ukradol polovicu kurčaťa na vývar. Júúúúj, v tom okamihu som už vedela, že uvarím okrohu, pretože kuracie mäso je z kategórie nie mastné, a to je v tomto prípade všetko.
Ukázalo sa, že vývar nie je príliš bohatý a časť tuku som neskôr odstránil papierovým obrúskom. Navyše - vývar som prepasíroval.
Čo potrebujete na varenie:
* čerstvá uhorka - 1/2 kusu
* reďkovka - 5-6 kusov
* zeleň / cibuľa, kôpor, petržlen / bol som trochu unavený, tak v mokrom obrúsku na fotke
* zemiak - 1 kus
* vajce - 2 kusy
* kurací vývar 1,5 litra
* kuracie mäso z tohto vývaru
Na zálievku: kyslá smotana, horčica, citrón.
👇👇👇
👩🍳 PRÍPRAVA 👩🍳
* vajcia a zemiaky uvariť a upratujeme, tri na hrubom strúhadle
* kura oddeľujúci z kostí a strihať kocky
* reďkovka a uhorka môj, a tiež trieť na hrubom strúhadle
* zelené nasekať
👇👇👇
Pridať všetky ingrediencie do precedeného vývaru, soľ ochutnať
Pred podávaním na tanieri pridať 1/2 čajovej lyžičky horčice, kyslej smotany a stlačiť citrónový klin 👇👇👇
V zásade je možné do samotnej panvice naliať kyslú smotanu, horčicu a citrón.
Ale u nás každý miluje svojím spôsobom: niekto viac horčice, niekto kyslú smotanu, niekto bez citrónu.
Preto si každý organizuje doplnky pre seba.
No, toto je môj kontrolór Masya v čase písania tohto receptu 😸
Všetko je pod kontrolou)
🍽 DLHÉ KUSY ET
A trochu textov, tentokrát nie mojej tvorby, z internetu:
Okroshka - vôňa záhrady
Okroshka - leto na stole !!!
Nech na ňu nejde móda
Ďalej na okroshechku! Ole! ✌✌✌
Za plus v karme ✊! Za predplatné - objaté 🙌 Na otázky - s radosťou odpoviem. ✌ Všetko dobré! 🙏